Courgettes Gratins au Parmesan

Un plat sain et savoureux, idéal comme accompagnement ou entrée légère !

Ingrédients :

• 4 courgettes (rincées et séchées)
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• 1/2 à 1 cuillère à café d’ail en poudre
• 2 cuillères à soupe de parmesan
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• Sel kasher (selon goût)

Préparation :

1. Préchauffage du four : Préchauffez le four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone pour faciliter le nettoyage.
2. Préparation des courgettes : Coupez les extrémités des courgettes et divisez-les en deux dans le sens de la longueur, formant ainsi des “bateaux”.
3. Disposition : Placez les courgettes face coupée vers le haut sur la plaque de cuisson préparée.
4. Incisions : À l’aide d’une fourchette, incisez légèrement la surface des courgettes pour permettre aux saveurs de mieux s’imprégner.
5. Badigeonner de beurre : Appliquez uniformément le beurre fondu sur la surface incisée des courgettes.
6. Assaisonnement : Saupoudrez généreusement d’ail en poudre, ajoutez le parmesan, et terminez avec une touche de poivre noir fraîchement moulu. Ajoutez du sel kasher à votre goût.
7. Cuisson : Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que le parmesan soit légèrement doré.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Total : 35 minutes

Calories : Environ 150 par portion

Astuce : Pour encore plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic juste avant de servir. Ces courgettes gratinées se marient parfaitement avec des viandes grillées ou comme plat principal végétarien.