Le Riz en Étages aux Crevettes Beurre à l’Ail est un plat élégant et savoureux qui allie des crevettes tendres et juteuses à un riz délicieusement parfumé au bouillon et à la sauce soja. Ce mélange parfait de textures et de saveurs offre une expérience culinaire réconfortante tout en étant simple à préparer. Découvrez cette recette qui deviendra un classique dans votre cuisine !
Ingrédients
Pour les crevettes :
- 1 lb de crevettes (pelées et déveinées)
- ¼ tasse de beurre non salé (60 ml)
- 2 gousses d’ail (hachées finement)
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
Pour le riz :
- 2 tasses de riz
- 3 tasses de bouillon de poulet (720 ml)
- ¼ tasse de sauce soja (60 ml)
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame (15 ml)
- ¼ cuillère à café de poudre d’ail
Instructions : Étape par Étape
1. Préparer le Riz :
- Porter le bouillon à ébullition : Dans une grande casserole, versez les 3 tasses de bouillon de poulet et portez à ébullition à feu moyen.
- Ajouter les assaisonnements et le riz : Ajoutez le riz, la sauce soja, l’huile de sésame, et la poudre d’ail. Mélangez bien.
- Couvrir et mijoter : Réduisez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et que le liquide soit complètement absorbé.
- Égrainer le riz : Une fois le riz cuit, éteignez le feu et utilisez une fourchette pour égrainer les grains. Mettez de côté.
2. Préparer les Crevettes :
- Faire fondre le beurre : Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-vif.
- Ajouter l’ail : Ajoutez les gousses d’ail hachées et faites-les revenir pendant 1 minute jusqu’à ce qu’elles dégagent une odeur parfumée.
- Cuire les crevettes : Incorporez les crevettes, puis assaisonnez avec le sel et le poivre. Faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien fermes.
- Réserver : Retirez les crevettes de la poêle et réservez-les au chaud.
3. Assembler le Plat :
- Créer des couches : Dans un plat de service, commencez par une généreuse couche de riz.
- Ajouter les crevettes : Disposez une couche de crevettes au beurre sur le riz.
- Superposer les couches : Répétez l’opération pour former plusieurs étages, selon vos préférences.
- Décorer : Ajoutez quelques herbes fraîches, comme du persil ou de la coriandre, pour une touche de couleur et de saveur.
4. Servir :
- Servez immédiatement, chaud et parfumé, accompagné de légumes vapeur ou d’une salade croquante.
Temps de Préparation
- Temps de Préparation : 10 minutes
- Temps de Cuisson : 25 minutes
- Temps Total : 35 minutes
Calories
- Environ 320 kcal par portion (sur la base de 4 portions).
Astuces pour une Recette Parfaite
Pour personnaliser la recette :
- Ajoutez une touche épicée : Une pincée de flocons de piment rouge peut rehausser les saveurs des crevettes.
- Expérimentez avec des céréales : Essayez cette recette avec du quinoa ou du couscous pour une version plus originale.
Pour une cuisson optimale :
- Ne surchargez pas la poêle : Pour éviter que les crevettes ne deviennent caoutchouteuses, assurez-vous de les cuire en une seule couche.
- Utilisez du riz parfumé : Pour un goût encore plus riche, optez pour du riz jasmin ou basmati.
Pour un plat encore plus complet :
- Ajoutez des légumes : Incorporez des légumes sautés comme des poivrons, des carottes ou des brocolis pour un repas équilibré.
- Servir avec une sauce : Une sauce piquante ou une sauce à l’ail citronnée se mariera à merveille avec ce plat.
Suggestions d’Accompagnement
- Légumes vapeur : Haricots verts, brocolis ou courgettes.
- Salade croquante : Une salade verte avec une vinaigrette légère au citron.
- Pain à l’ail : Idéal pour saucer le beurre à l’ail des crevettes.
Pourquoi Essayer Cette Recette ?
Le Riz en Étages aux Crevettes Beurre à l’Ail est un plat équilibré, facile à réaliser et parfaitement adapté aux repas de famille ou aux occasions spéciales. En seulement 35 minutes, vous obtenez un plat savoureux et nutritif, idéal pour impressionner vos convives ou simplement pour vous régaler.
Conclusion
Essayez cette recette aujourd’hui et laissez-vous séduire par la richesse des saveurs ! Avec ses crevettes tendres et son riz parfumé, elle deviendra rapidement l’une de vos favorites. N’oubliez pas d’ajouter votre touche personnelle en suivant nos astuces !