Les boulettes de saucisse au fromage à la crème et Rotel sont une véritable explosion de saveurs, offrant à la fois la richesse du fromage à la crème et la fraîcheur épicée des tomates Rotel. Parfaites pour les apéritifs ou un dîner léger, elles sont aussi faciles à préparer qu’irrésistibles.
Ingrédients:
- 1 lb (450g) de chair à saucisse
- 8 oz (225g) de fromage à la crème, ramolli
- 1 boîte (10 oz, 280g) de tomates Rotel, bien égouttées
- 2 tasses (200g) de fromage cheddar râpé
- 1 ½ tasse (180g) de mélange à pâtisserie (type Bisquick)
Préparation:
- Préchauffage du four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F).
- Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, combinez la chair à saucisse, le fromage à la crème, les tomates Rotel égouttées et le fromage cheddar râpé. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
- Ajoutez le mélange à pâtisserie : Incorporez le Bisquick à la préparation, cela permettra de donner une texture parfaite aux boulettes.
- Formez les boulettes : Prenez une petite portion de la préparation et formez des boulettes de taille uniforme. Cela permet une cuisson homogène et une meilleure présentation.
- Cuisson : Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
- Dégustez : Laissez refroidir légèrement avant de servir pour ne pas brûler vos papilles ! Ces boulettes peuvent être servies telles quelles ou accompagnées d’une sauce crémeuse ou piquante pour plus de saveur.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Calories : Environ 300 kcal par portion
Astuce :
- Pour ajouter un peu de fraîcheur, parsemez les boulettes d’herbes fraîches comme du persil ou du basilic avant de servir.
- Vous pouvez également remplacer les tomates Rotel par des tomates cerises pour une version plus douce ou ajouter des épices supplémentaires pour un peu de piquant.
Variante : Pour les amateurs de fromage, n’hésitez pas à ajouter une couche supplémentaire de fromage râpé sur le dessus des boulettes avant de les enfourner, ce qui ajoutera une touche encore plus gourmande.
Ces boulettes peuvent être congelées avant cuisson, ce qui vous permet de préparer un repas à l’avance et de les cuire directement à partir du congélateur lorsque vous êtes prêts à les servir. Une fois cuites, elles peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours.
Conseils pour une cuisson optimale :
- Surveillez la cuisson : les boulettes doivent être dorées à l’extérieur et bien cuites à l’intérieur. Si vous avez un thermomètre de cuisson, vérifiez qu’elles aient atteint une température interne d’au moins 75°C (165°F).
- Si vous n’avez pas de mélange à pâtisserie Bisquick, vous pouvez utiliser de la farine mélangée à de la levure chimique, mais le Bisquick donnera une meilleure texture.
Conclusion : Les boulettes de saucisse au fromage à la crème et Rotel sont une excellente option pour des repas rapides et savoureux. Leur goût crémeux et épicé plaira à tous vos invités et est idéal pour les rassemblements familiaux ou les fêtes. Grâce à leur facilité de préparation et leur délicieuse saveur, elles deviendront rapidement un favori dans votre cuisine.