La bûche au Kinder Bueno est un dessert délicieusement crémeux et chocolaté, parfait pour les fêtes ou tout autre moment gourmand. Avec une base de biscuit roulé moelleux, une crème au Kinder Bueno fondante et un glaçage chocolaté lisse, ce dessert séduira tous vos invités. Découvrez comment préparer cette bûche irrésistible étape par étape et faites-en un succès à chaque occasion !
Ingrédients :
Pour le biscuit roulé :
- 4 œufs
- ½ tasse de sucre (100 g)
- ¾ tasse de farine (90 g)
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Pour la crème au Kinder Bueno :
- 1 tasse (200 g) de Kinder Bueno
- ⅔ tasse (150 g) de mascarpone
- ⅔ tasse (150 ml) de crème liquide entière bien froide
Pour le glaçage :
- ¾ tasse (150 g) de chocolat au lait ou au Kinder Bueno
- ½ tasse (100 ml) de crème liquide
Pour la décoration (optionnel) :
- Kinder Bueno supplémentaires, noisettes concassées, vermicelles en chocolat
Instructions :
1. Préparation du biscuit roulé :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez la farine et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la pâte.
- Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 minutes.
- Dès la sortie du four, retournez le biscuit sur un torchon propre et humide, retirez le papier sulfurisé, et roulez le biscuit délicatement dans le torchon. Laissez-le refroidir complètement.
2. Préparation de la crème au Kinder Bueno :
- Faites fondre les Kinder Bueno dans un bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus.
- Montez la crème liquide en chantilly bien ferme, puis mélangez le mascarpone avec les Kinder Bueno fondus.
- Incorporez délicatement la chantilly à cette préparation, en veillant à ne pas faire retomber la crème.
3. Assemblage de la bûche :
- Déroulez le biscuit refroidi et étalez la crème au Kinder Bueno uniformément sur toute la surface du biscuit.
- Roulez le biscuit sur lui-même avec la crème à l’intérieur et placez-le dans un plat. Réfrigérez la bûche pendant 1 heure pour qu’elle se raffermisse.
4. Préparation du glaçage au chocolat :
- Faites chauffer la crème liquide et versez-la sur le chocolat coupé en morceaux. Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.
- Glacez la bûche en étalant le glaçage uniformément à l’aide d’une spatule.
- Décorez avec des morceaux de Kinder Bueno, des noisettes concassées ou des vermicelles en chocolat pour ajouter une touche de croquant et de gourmandise.
5. Réfrigération et service :
- Laissez la bûche reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de la découper en tranches généreuses. Servez bien frais pour profiter pleinement de sa texture crémeuse et de son goût chocolaté.
Temps de préparation :
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Repos : 2 heures
Calories par portion :
Environ 350 calories par portion.
Conseils pour réussir votre bûche au Kinder Bueno :
- Pour un biscuit encore plus moelleux : imbibez-le légèrement avec un sirop maison (mélange d’eau et de sucre ou lait et cacao).
- Préparez la bûche la veille : Cela permet aux saveurs de se développer et à la crème de bien se figer, rendant le dessert encore plus savoureux.
- Ajoutez une touche de fleur de sel dans la crème ou sur le glaçage pour un contraste agréable et surprenant avec le chocolat et la noisette.
- Décoration personnalisée : N’hésitez pas à ajouter des éléments comme des copeaux de chocolat, des fruits frais ou des éclats de noisettes pour personnaliser la présentation de la bûche.
Pourquoi choisir cette bûche au Kinder Bueno ?
La bûche au Kinder Bueno est bien plus qu’un simple dessert : c’est une expérience gustative qui associe la douceur du chocolat au lait, la richesse du Kinder Bueno et la légèreté de la crème fouettée. Avec sa texture fondante et son goût chocolaté irrésistible, elle ravira les amateurs de chocolat et fera sensation lors de vos repas de fête. La crème au Kinder Bueno se marie parfaitement avec le biscuit roulé moelleux, offrant une parfaite harmonie de saveurs et de textures.
Conclusion :
Cette bûche au Kinder Bueno est un incontournable des fêtes, parfaite pour surprendre vos invités et ravir les petits comme les grands. Grâce à sa préparation simple et rapide, vous pouvez facilement réaliser ce dessert en famille ou entre amis et offrir un goût inoubliable à vos convives. Alors, n’attendez plus et lancez-vous dans la préparation de cette délicieuse bûche chocolatée qui marquera les esprits !