Si vous cherchez un dessert frais, tropical et qui fond dans la bouche, le Pina Colada Lush est exactement ce qu’il vous faut ! Ce dessert combine le goût doux et sucré de l’ananas avec la richesse de la noix de coco, le tout rehaussé d’une touche crémeuse et légère de garniture fouettée. Il est parfait pour les journées chaudes d’été ou comme gâterie lors de vos repas festifs.
Avec sa texture légère, sa préparation rapide et sa saveur rafraîchissante, ce dessert est non seulement délicieux, mais aussi très facile à réaliser. Le Pina Colada Lush ne nécessite que quelques ingrédients simples, mais le résultat est un véritable délice pour les papilles.
Les Ingrédients pour 12 Portions :
Pour préparer ce dessert divin, voici la liste des ingrédients nécessaires. La combinaison des saveurs d’ananas et de noix de coco dans ce dessert tropical est tout simplement irrésistible.
- 2 tasses de miettes de biscuits Graham : Ce sont les bases de la croûte, apportant une texture croquante qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients crémeux.
- 1/2 tasse de beurre non salé, fondu : Le beurre ajoute de la richesse et aide à lier les miettes de biscuits Graham pour former la croûte.
- 2 tasses d’ananas écrasés, égouttés : L’ananas apporte la douceur et l’acidité nécessaires à ce dessert. Il est important de bien l’égoutter pour éviter que le dessert ne devienne trop liquide.
- 2 tasses de noix de coco râpée : La noix de coco râpée offre une texture et une saveur distinctes qui renforcent l’aspect tropical de la recette.
- 1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré : Il donne à la garniture une texture crémeuse et sucrée.
- 1/4 tasse de jus d’ananas : Ajoute un peu de liquidité tout en renforçant la saveur de l’ananas.
- 1/4 tasse de rhum à la noix de coco (facultatif) : Ce rhum donne un petit goût exotique, mais si vous préférez une version sans alcool, il peut être omis ou remplacé par un peu d’extrait de vanille.
- 2 tasses de garniture fouettée (type Cool Whip), décongelée : Cela apporte une texture légère et aérée qui équilibre la richesse de la croûte et de la garniture à l’ananas.
- Cerises maraschino pour la décoration : Elles apportent une touche de couleur et de fraîcheur, et leur goût sucré contraste délicieusement avec la douceur tropicale du dessert.
Préparation Étape par Étape :
- Préparer la Croûte :
Commencez par mélanger les miettes de biscuits Graham avec le beurre fondu dans un bol moyen. Bien mélanger jusqu’à ce que la texture devienne sableuse. Ensuite, pressez ce mélange dans le fond d’un plat de cuisson de 23×33 cm (9×13 pouces) pour créer une croûte uniforme. Veillez à bien tasser la croûte pour qu’elle soit compacte. Une fois cela fait, mettez la croûte au réfrigérateur pour qu’elle durcisse légèrement pendant que vous préparez les autres couches. - Préparer la Garniture à l’Ananas :
Dans un autre bol, combinez les ananas écrasés, la noix de coco râpée, le lait concentré sucré, le jus d’ananas et le rhum à la noix de coco (si vous en utilisez). Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Étalez ce mélange uniformément sur la croûte refroidie à l’aide d’une spatule, en veillant à ce qu’il recouvre toute la surface de manière régulière. - Ajouter la Garniture Fouettée :
À présent, il est temps d’ajouter la garniture fouettée. Étalez cette garniture sur la couche d’ananas avec une spatule, en lissant bien le dessus pour qu’il soit parfaitement uniforme. La garniture fouettée ajoute une texture légère qui équilibrera la densité de la croûte et de la garniture à l’ananas. - Réfrigérer le Dessert :
Couvrez votre plat de film plastique ou de papier aluminium et mettez-le au réfrigérateur. Il est important de laisser le dessert refroidir pendant au moins 4 heures pour qu’il se solidifie bien. Si possible, laissez-le reposer toute la nuit pour un résultat encore plus ferme et savoureux. - Garnir et Servir :
Avant de servir, garnissez chaque portion de cerises maraschino pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur. Ensuite, coupez le dessert en carrés de taille égale et servez-le bien frais. Ce dessert est parfait pour les occasions estivales, ou simplement comme une gâterie sucrée après un repas.
Temps de Préparation et Calories :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de réfrigération : 4 heures
- Temps total : 4 heures 15 minutes
- Calories par portion : Environ 250 kcal
Astuces pour Personnaliser et Parfaire le Pina Colada Lush :
- Ajoutez des copeaux de noix de coco grillée : Pour une touche encore plus croquante, vous pouvez ajouter des copeaux de noix de coco grillée sur le dessus du dessert avant de servir. Cela ajoutera un contraste agréable avec la douceur et la légèreté de la garniture fouettée.
- Variante sans alcool : Si vous ne souhaitez pas utiliser de rhum à la noix de coco, vous pouvez remplacer celui-ci par un peu d’extrait de vanille pour ajouter une saveur douce et subtile. Cela permet de conserver l’aspect tropical sans l’alcool.
- Dégustation après une longue réfrigération : Le Pina Colada Lush est encore meilleur après avoir reposé toute une nuit au réfrigérateur. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger et au dessert de se raffermir pour une texture parfaite.
- Garnir avec des fruits frais : Si vous souhaitez ajouter une touche supplémentaire de fraîcheur et de couleur, vous pouvez garnir chaque portion avec des morceaux d’ananas frais ou d’autres fruits tropicaux comme la mangue.
- Ajouter une touche créative : Pour un goût encore plus tropical, vous pouvez ajouter un peu de zeste de lime ou de citron vert râpé sur le dessus avant de servir, ce qui apportera une note d’acidité et de fraîcheur.
Pourquoi Choisir Ce Dessert Tropical ?
Le Pina Colada Lush est un dessert idéal pour les chaudes journées d’été, mais il peut également être apprécié toute l’année. Sa préparation simple et rapide en fait un choix parfait pour les repas en famille ou les fêtes entre amis. Ce dessert est aussi une excellente option pour ceux qui aiment les recettes sans cuisson. En plus, il peut être préparé à l’avance, ce qui permet de gagner du temps lors de vos événements.
Avec son goût d’ananas sucré, de noix de coco crémeuse et son côté léger grâce à la garniture fouettée, il ravira certainement les papilles des amateurs de desserts tropicaux. Ajoutez une touche décorative avec des cerises maraschino ou même un peu de lime pour un dessert aussi joli que délicieux.
Ce dessert ne manque pas de fraîcheur et de douceur, il est parfait pour ajouter un goût d’évasion à n’importe quelle occasion. Faites-en l’essayer à vos proches et préparez-vous à recevoir des compliments !