Savourez des cookies moelleux aux carottes, idéals pour les gourmands avec un glaçage crémeux ! Ce dessert allie la douceur des carottes à la richesse du fromage à la crème, offrant une expérience gustative unique qui ravira les petits et les grands.
Ingrédients
Pour préparer ces délicieux cookies, voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 1 tasse de beurre (crème sucrée, salé)
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de sucre brun
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- 3 tasses de farine tout usage
- 2 1/4 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Instructions
Suivez ces étapes simples pour réaliser vos cookies aux carottes :
- Préparation du mélange : Dans un grand bol, crémez le beurre avec le sucre granulé et le sucre brun jusqu’à obtenir un mélange léger et aéré.
- Ajout des œufs et de la vanille : Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ensuite, ajoutez la vanille pour parfumer la pâte.
- Incorporation des ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, la cannelle, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajoutez ce mélange aux ingrédients humides en remuant doucement jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Façonnage des cookies : Formez des boules de pâte d’environ une cuillère à soupe et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser de l’espace entre chaque boule.
- Cuisson : Faites cuire au four préchauffé à 350°F (175°C) pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de glacer.
- Glaçage : Pendant que les cookies refroidissent, préparez un glaçage au fromage à la crème. Mélangez du fromage à la crème ramolli avec du sucre en poudre et un peu de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse. Étalez le glaçage sur les cookies refroidis.
Temps de Préparation
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10-12 minutes
- Total : Environ 30 minutes
Calories
Environ 200 kcal par cookie.
Astuces
- Pour plus de saveur, ajoutez des noix hachées ou des raisins secs à la pâte avant la cuisson.
- Pour un glaçage plus léger, incorporez un peu de lait au mélange de fromage à la crème.
Suggestions de Service
Ces cookies se marient parfaitement avec une tasse de thé ou de café, et peuvent être servis lors de fêtes, de réunions familiales ou tout simplement pour un plaisir personnel à tout moment de la journée.
Variantes
- Cookies aux carottes et noix : Ajoutez des noix hachées pour un croquant supplémentaire.
- Cookies aux carottes et épices : Incorporez d’autres épices comme la muscade ou le gingembre pour une saveur encore plus riche.
Les cookies aux carottes avec glaçage au fromage à la crème sont non seulement délicieux, mais ils apportent également une touche d’originalité à votre table. Essayez cette recette pour épater vos amis et votre famille, et savourez chaque bouchée de ces délices moelleux et parfumés.