Introduction
Le gâteau au yaourt est une recette classique qui se décline de mille et une façons. Aujourd’hui, nous vous proposons une version moelleuse et délicieuse, agrémentée de poires et d’amandes. Facile à préparer, ce gâteau est parfait pour un goûter, un dessert ou même pour accompagner votre café du matin. Grâce à la simplicité des ingrédients et à la rapidité de la préparation, vous pouvez le réaliser en un rien de temps. Voici comment préparer ce gâteau irrésistible !
Ingrédients
Pour réaliser ce gâteau au yaourt aux poires et aux amandes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pot de yaourt nature (environ 1 tasse)
- 2 pots de farine (environ 2 tasses)
- 1 pot de sucre (environ 1 tasse)
- 1/2 pot d’huile végétale (environ 1/2 tasse)
- 3 œufs
- 2 à 3 poires (selon la taille, environ 2 tasses de poires coupées en morceaux)
- Amandes effilées (facultatif, pour la décoration)
Instructions
Étape 1 : Préparation de la pâte
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Cela garantira que votre gâteau cuit uniformément.
- Dans un saladier, versez le yaourt. Utilisez le pot de yaourt pour mesurer les autres ingrédients, ce qui simplifie le processus.
- Ajoutez les œufs et le sucre au yaourt, puis mélangez bien avec un fouet ou une cuillère en bois jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2 : Ajout des ingrédients secs
- Incorporez la farine progressivement tout en continuant de mélanger. Cela évite la formation de grumeaux et garantit que la pâte est bien lisse.
- Ajoutez l’huile végétale à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3 : Préparation des poires
- Épluchez les poires et coupez-les en morceaux. Vous pouvez choisir de les couper en dés ou en lamelles, selon votre préférence.
- Incorporez les morceaux de poires à la pâte en veillant à bien les répartir. Cela ajoutera de la texture et de la saveur à votre gâteau.
Étape 4 : Cuisson
- Versez la préparation dans un moule beurré (ou chemisé de papier sulfurisé) pour éviter que le gâteau n’accroche.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du gâteau. Il doit en ressortir propre lorsque le gâteau est cuit.
Étape 5 : Refroidissement et service
- Laissez refroidir le gâteau pendant quelques minutes avant de le démouler. Cela permettra aux arômes de se développer et facilitera le démoulage.
- Servez le gâteau tiède ou à température ambiante, accompagné d’un peu de crème chantilly ou de yaourt pour une touche encore plus gourmande.
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
- Temps total : Environ 1 heure
- Kcal : Environ 250 par portion
Astuce
Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des amandes effilées sur le dessus du gâteau avant de le mettre au four. Cela apportera une saveur délicate et une texture croquante.
Variantes et Suggestions
Le gâteau au yaourt est très polyvalent. Vous pouvez l’adapter selon vos envies :
- Fruits : Remplacez les poires par d’autres fruits de saison comme des pommes, des pêches ou même des fruits rouges.
- Épices : Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade pour une saveur réconfortante.
- Chocolat : Incorporez des pépites de chocolat pour une touche gourmande.
Conclusion
Le gâteau au yaourt aux poires et amandes est une recette simple et délicieuse qui ravira les petits et les grands. Parfait pour un goûter ou un dessert, il est rapide à préparer et peut facilement être personnalisé selon vos goûts. N’hésitez pas à le partager avec vos amis et votre famille, ils seront certainement conquis par sa douceur et sa moelleux.
N’hésitez pas à me faire savoir si vous avez besoin d’autres recettes ou d’informations supplémentaires !