Cake Sucré Nature : Un Gâteau Simplicité et Saveur

Introduction

Le cake sucré nature est un incontournable des desserts simples et délicieux. Facile à réaliser, ce gâteau moelleux se prête à toutes les occasions, que ce soit pour un goûter, un petit-déjeuner gourmand, ou même comme base pour d’autres créations pâtissières. Ce gâteau, avec sa texture légère et son goût sucré, ravira les petits comme les grands.

Dans cet article, nous allons vous guider à travers la recette complète de ce cake sucré nature, en vous fournissant des astuces pour le réussir à tous les coups, des conseils de préparation, ainsi que des informations nutritionnelles. Préparez-vous à découvrir toutes les facettes de ce gâteau classique !

Ingrédients

Pour réaliser un cake sucré nature, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 œufs
• 100 grammes de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 grammes de farine
• 1/2 sachet de levure chimique (environ 5 à 6 g)
• 5 cl d’huile (huile de tournesol ou huile d’olive douce)
• 15 cl de lait

Ustensiles

• Moule à cake (environ 23 cm de long)
• Saladier
• Fouet ou batteur électrique
• Spatule en silicone
• Papier sulfurisé (facultatif, pour faciliter le démoulage)

Instructions

Étape 1 : Préparation de la Pâte

1. Fouetter les Ingrédients : Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé. Fouettez le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux et homogène. Cette étape est cruciale pour incorporer de l’air dans la préparation, ce qui aidera le cake à lever.
2. Incorporer les Ingrédients Secs : Ajoutez la farine et la levure chimique à la préparation. Mélangez doucement pour éviter la formation de grumeaux.
3. Ajouter l’Huile et le Lait : Incorporez l’huile, puis ajoutez le lait progressivement tout en continuant de mélanger. Vous devez obtenir une pâte lisse et homogène. Si la pâte est trop épaisse, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de lait.

Étape 2 : Cuisson

1. Préparation du Moule : Préchauffez votre four à 180 °C. Pendant ce temps, beurrez et farinez votre moule à cake, ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
2. Verser la Préparation : Versez la pâte dans le moule à cake en lissant le dessus avec une spatule.
3. Enfournement : Enfournez votre cake sucré pendant environ 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez-le avec la lame d’un couteau ; elle doit ressortir sèche. Si la lame est encore humide, laissez cuire quelques minutes supplémentaires.

Étape 3 : Démoulage et Dégustation

1. Refroidissement : Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir quelques minutes dans le moule. Puis, démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
2. Découpe et Dégustation : Une fois refroidi, découpez le cake en 6 parts et servez-le avec une tasse de thé ou de café. Ce gâteau se conserve très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.

Temps de Préparation

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 45 minutes

Astuces pour Réussir Votre Cake Sucré Nature

1. Variations de Saveurs : Vous pouvez personnaliser votre cake en ajoutant des zestes d’agrumes (citron ou orange), des pépites de chocolat, ou des fruits secs comme des amandes ou des noisettes.
2. Conservation : Pour conserver la fraîcheur de votre cake, enveloppez-le dans du film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique. Vous pouvez également le congeler pour en profiter plus tard.
3. Vérifiez la Cuisson : Chaque four étant différent, n’hésitez pas à adapter le temps de cuisson. Surveillez régulièrement votre cake durant les dernières minutes de cuisson.
4. Dégustation : Ce cake est délicieux nature, mais vous pouvez également le glacer avec un mélange de sucre glace et de jus de citron pour une touche acidulée.
5. Acompagner le Cake : Servez-le avec de la confiture, du miel ou du chocolat fondu pour un plaisir encore plus gourmand.

Valeur Nutritionnelle

Voici une estimation des calories pour une portion de cake sucré nature (environ 1/6 du gâteau) :

• Calories par portion : Environ 160 calories
• Protéines : 4 g
• Glucides : 20 g
• Lipides : 6 g

Ces valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et de la taille des portions.

Conclusion

Le cake sucré nature est un dessert polyvalent et accessible, idéal pour les débutants en pâtisserie. Sa recette simple permet de réaliser un gâteau moelleux et savoureux en un rien de temps. Que vous souhaitiez le déguster seul ou l’accompagner de délicieuses garnitures, ce cake s’adapte à toutes vos envies.

N’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos amis et votre famille. Ils seront ravis de déguster ce gâteau fait maison, qui rappelle les douceurs de notre enfance. Bon appétit !