Les Pâtes au Poulet Bruschetta sont le plat idéal pour un dîner rapide et savoureux en semaine. Ce mélange de pâtes al dente, de poulet tendre et de légumes frais, arrosé d’une sauce légère, fait de ce plat un véritable régal. Que vous soyez en quête d’un repas simple après une longue journée ou d’un plat qui impressionnera vos invités, cette recette saura vous séduire. Découvrez comment préparer ce plat succulent en quelques étapes simples !
Pourquoi Choisir cette Recette ?
- Rapidité : Avec un temps de préparation de seulement 10 minutes et une cuisson de 15 minutes, vous aurez un dîner prêt en 25 minutes.
- Fraîcheur : Les ingrédients frais comme les tomates cerises et le basilic ajoutent une touche de légèreté et de saveur.
- Polyvalence : Vous pouvez facilement adapter cette recette en ajoutant d’autres légumes ou en remplaçant le poulet par des protéines végétales pour un repas végétarien.
Ingrédients
Pour réaliser des Pâtes au Poulet Bruschetta, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 12 oz (340 g) de pâtes penne
- 1 lb (450 g) de poitrine de poulet, coupée en dés
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à café d’ail, haché
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 1 tasse (150 g) de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 tasse (120 g) de mozzarella, coupée en dés
- 1/4 tasse (15 g) de basilic frais, haché
- 1/4 tasse (60 ml) de bouillon de poulet
Instructions de Préparation
Étape 1 : Cuire les Pâtes
- Porter à ébullition : Dans une grande casserole, portez de l’eau à ébullition. Ajoutez une pincée de sel pour assaisonner l’eau.
- Cuire les pâtes : Ajoutez les pâtes penne et faites cuire selon les instructions sur l’emballage, généralement entre 8 et 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Égoutter : Une fois cuites, égouttez les pâtes dans une passoire et réservez.
Étape 2 : Préparer le Poulet
- Chauffage de l’huile : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
- Cuisson du poulet : Ajoutez les dés de poulet à la poêle. Assaisonnez avec l’ail, le sel et le poivre.
- Sauter le poulet : Faites cuire le poulet pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Étape 3 : Ajouter les Tomates et le Bouillon
- Incorporer les tomates : Ajoutez les tomates cerises coupées en deux dans la poêle avec le poulet.
- Verser le bouillon : Incorporez le bouillon de poulet et le vinaigre balsamique. Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 4 : Mélanger les Pâtes
- Ajouter les pâtes : Ajoutez les pâtes égouttées à la poêle. Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce crémeuse.
- Vérifier l’assaisonnement : Goûtez et ajustez le sel et le poivre si nécessaire.
Étape 5 : Incorporer la Mozzarella et le Basilic
- Retirer du feu : Retirez la poêle du feu.
- Ajouter le fromage et le basilic : Incorporez délicatement la mozzarella coupée en dés et le basilic frais haché. Mélangez jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
Étape 6 : Servir
- Disposer dans des assiettes : Servez immédiatement dans des assiettes creuses.
- Garnir : Si désiré, ajoutez un peu de basilic frais supplémentaire ou du fromage parmesan râpé sur le dessus pour une touche supplémentaire.
Temps de Préparation et Calories
- Temps de Préparation : 10 minutes
- Temps de Cuisson : 15 minutes
- Total : 25 minutes
- Calories : Environ 450 par portion
Astuces pour Améliorer la Recette
- Ajoutez des légumes : Pour plus de couleurs et de nutriments, vous pouvez ajouter des épinards frais ou des poivrons coupés en dés lors de l’étape de cuisson du poulet.
- Expérimentez avec des pâtes : N’hésitez pas à remplacer les pâtes penne par des spaghettis ou des linguines, selon vos préférences.
- Herbes aromatiques : Pour une touche d’arôme supplémentaire, essayez d’ajouter des herbes comme l’origan ou le thym lors de la cuisson.
- Servir avec une salade : Pour un repas encore plus complet, servez ces pâtes avec une salade verte croquante assaisonnée d’une vinaigrette légère.
Conclusion
Les Pâtes au Poulet Bruschetta sont un excellent choix pour un dîner savoureux et rapide. Grâce à leur simplicité, vous pouvez les préparer en un rien de temps, tout en offrant une explosion de saveurs. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, ce plat saura ravir tous les palais. Essayez cette recette et laissez-vous séduire par la combinaison de textures et de goûts. Bon appétit !