Le gâteau au yaourt et chocolat est une recette incontournable pour tous les amateurs de desserts moelleux et savoureux. Ce gâteau, qui se prépare en un rien de temps, ravira vos papilles et celles de vos proches. Avec sa texture légère et son goût riche en chocolat, il est parfait pour toutes les occasions : les goûters, les anniversaires, ou tout simplement pour se faire plaisir. Dans cet article, nous vous présenterons la recette détaillée du Gâteau au Yaourt et Chocolat, en ajoutant des conseils pratiques, des variantes possibles et des informations nutritionnelles pour vous aider à réussir ce délice à tous les coups.
Pourquoi Choisir le Gâteau au Yaourt et Chocolat ?
Le gâteau au yaourt et chocolat est non seulement facile à préparer, mais il est également très adaptable. Grâce à son principe de mesure basé sur le pot de yaourt, il ne nécessite pas d’ustensiles de mesure compliqués. De plus, il est relativement léger par rapport à d’autres gâteaux, ce qui le rend parfait pour une collation ou un dessert après un repas.
Un Gâteau Moelleux et Chocolaté
La combinaison de yaourt et d’huile dans la recette contribue à rendre le gâteau particulièrement moelleux. Le yaourt ajoute une acidité qui équilibre la douceur du chocolat, tandis que l’huile apporte une texture soyeuse. Ce gâteau est également très apprécié des enfants, ce qui en fait un excellent choix pour les fêtes d’anniversaire.
Ingrédients
Pour réaliser ce délicieux gâteau au yaourt et chocolat, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 pot de yaourt nature (125 g) : Il servira de base pour la recette et apportera une texture moelleuse.
- 1 cup (200 g) de sucre : Pour sucrer le gâteau.
- 1 ½ cups (200 g) de farine : Pour la structure.
- ½ cup (125 ml) d’huile végétale : Pour la moelleux.
- 3 œufs : Pour lier les ingrédients.
- 1 sachet de levure chimique : Pour faire lever le gâteau.
- 7 oz (200 g) de chocolat noir : La star de cette recette !
- Une pincée de sel : Pour équilibrer les saveurs.
- 1 sachet de sucre vanillé : Pour une touche de vanille.
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
- Total : Environ 55 minutes
Instructions de Préparation
1. Préchauffage
- Préchauffez votre four à 350°F (180°C).
- Beurrez et farinez un moule à gâteau de taille appropriée (idéalement un moule de 20 cm de diamètre).
2. Préparation du Mélange
- Dans un saladier, versez le yaourt nature. Utilisez ensuite le pot de yaourt vide comme mesure pour les autres ingrédients.
- Ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène et léger.
3. Incorporation de l’Huile et des Ingrédients Secs
- Versez l’huile dans le mélange et continuez de mélanger.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, et la pincée de sel. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4. Ajout du Chocolat
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le refroidir légèrement.
- Incorporez le chocolat fondu à la pâte et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit totalement intégré.
5. Cuisson
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau ; elle doit ressortir sèche.
6. Refroidissement
- Laissez refroidir quelques minutes dans le moule avant de démouler. Cela permet au gâteau de se stabiliser.
- Servez tiède ou froid selon votre préférence. Ce gâteau est délicieux dans les deux cas !
Astuces pour un Gâteau Parfait
- Marbré ou aux Fruits : Pour un effet marbré, séparez la pâte en deux et ajoutez du chocolat dans une moitié. Versez les deux pâtes dans le moule pour un joli effet. Vous pouvez également ajouter des morceaux de poire, banane ou framboises pour une version fruitée.
- Sans Gluten : Si vous ou vos invités êtes intolérants au gluten, remplacez la farine par un mélange de farine sans gluten. Cela fonctionnera tout aussi bien tout en conservant le moelleux du gâteau.
- Stockage : Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa durée de vie.
- Accompagnements : Servez-le avec une boule de glace à la vanille ou une crème chantilly pour une touche gourmande. Un coulis de fruits rouges peut également ajouter une belle note acidulée qui contraste avec la douceur du chocolat.
Valeur Nutritionnelle
- Calories : Environ 250 par portion
- Protéines : 5 g
- Glucides : 35 g
- Lipides : 10 g
Les valeurs peuvent varier selon les ingrédients utilisés et les portions servies.
Conclusion
Le Gâteau au Yaourt et Chocolat le Plus Facile est une recette incontournable qui ravira les amateurs de chocolat et de desserts moelleux. Avec sa préparation simple et rapide, il est parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un anniversaire, un goûter ou simplement pour se faire plaisir, ce gâteau sera toujours un succès. N’hésitez pas à essayer les variations proposées pour le personnaliser selon vos goûts et ceux de vos invités.
Alors, qu’attendez-vous ? Mettez-vous en cuisine et régalez vos proches avec ce délicieux gâteau au yaourt et chocolat !