Savourez un plat réconfortant fait de tranches de pommes de terre fondantes, nappées de fromage raclette crémeux. Ce Tian de Pommes de Terre à la Raclette est le choix idéal pour les dîners chaleureux en famille ou entre amis.
Une recette qui réchauffe le cœur
L’hiver appelle des plats copieux et réconfortants. Ce tian est non seulement délicieux, mais aussi facile à préparer. Avec des ingrédients simples, vous pouvez créer un plat qui impressionnera vos invités tout en les réchauffant. Le mélange de pommes de terre fondantes et de fromage raclette offre une expérience gustative incomparable.
Ingrédients
Pour préparer ce tian, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 4 pommes de terre (environ 2 cups), pelées et tranchées finement
- 1 tasse de fromage raclette, coupé en tranches
- 1 oignon (environ 1/2 cup), émincé
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (environ 1/8 cup)
- Sel et poivre au goût
- Thym frais (optionnel, pour la garniture)
Temps de préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Temps total : 40 minutes
Calories
Environ 400 kcal par portion.
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparation des ingrédients
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez et tranchez les pommes de terre en rondelles fines. Cela permettra une cuisson uniforme.
- Émincez l’oignon et hachez l’ail.
Étape 2 : Montage du tian
- Dans un plat à gratin, disposez une première couche de pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez une couche d’oignons émincés et d’ail haché.
- Placez une autre couche de pommes de terre par-dessus.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.
Étape 3 : Ajout du fromage
- Disposez les tranches de fromage raclette sur le dessus du tian.
- Arrosez d’huile d’olive pour apporter de la richesse au plat.
Étape 4 : Cuisson
- Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré et que les pommes de terre soient tendres.
Étape 5 : Service
- Retirez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
- Vous pouvez garnir de thym frais pour ajouter une touche d’arôme.
Astuces
- Herbes fraîches : Pour encore plus de saveur, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin. Ces herbes rehausseront le goût de la raclette et des pommes de terre.
- Variantes : Vous pouvez également ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons pour diversifier les saveurs et augmenter la valeur nutritive du plat.
- Accompagnement : Servez ce tian avec une salade verte pour un repas équilibré. Une vinaigrette légère peut équilibrer la richesse du fromage.
Conclusion
Le Tian de Pommes de Terre à la Raclette est plus qu’un simple plat : c’est une expérience culinaire qui vous transporte en hiver. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas convivial entre amis, ce plat réchauffant et savoureux saura séduire tous les palais. Facile à réaliser, il allie simplicité et gourmandise.
N’attendez plus pour essayer cette recette réconfortante, parfaite pour réchauffer vos soirées d’hiver !