Savourez un délicieux petit déjeuner avec ces rouleaux de pain perdu aux saucisses, faciles à préparer ! Cette recette combine le moelleux du pain perdu avec la richesse des saucisses, créant ainsi un plat à la fois réconfortant et satisfaisant. Que ce soit pour un brunch en famille ou un petit-déjeuner rapide en semaine, ces rouleaux sont une option idéale.
Ingrédients
Pour préparer environ 4 portions de rouleaux de pain perdu aux saucisses, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 8 tranches de pain (blanc ou de blé entier)
- 8 saucisses pour le petit déjeuner
- 4 grands œufs
- 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Beurre ou huile pour la cuisson
- Sirop d’érable, sucre glace ou fruits frais pour servir (optionnel)
Instructions
- Préparation des saucisses :
Dans une poêle à feu moyen, faites cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à travers. Assurez-vous de les retourner régulièrement pour une cuisson uniforme. Une fois cuites, retirez-les de la poêle et réservez-les. - Préparation du mélange d’œufs :
Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le lait et l’extrait de vanille. Battez le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux. - Formation des rouleaux :
Prenez une tranche de pain et aplatissez-la légèrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou de vos mains. Placez une saucisse sur un bord du pain, puis enroulez le pain autour de la saucisse pour former un rouleau. Répétez cette étape pour toutes les tranches de pain et les saucisses. - Cuisson des rouleaux :
Dans la même poêle que vous avez utilisée pour les saucisses (ajoutez un peu de beurre ou d’huile si nécessaire), faites chauffer à feu moyen. Trempez chaque rouleau dans le mélange d’œufs, en vous assurant qu’ils sont bien enrobés, puis placez-les dans la poêle. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants de tous les côtés, généralement 2 à 3 minutes par côté. - Service :
Une fois cuits, servez les rouleaux de pain perdu chauds, accompagnés de sirop d’érable, de sucre glace, ou de fruits frais selon votre goût.
Temps de préparation et calories
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : Environ 10 minutes
- Calories : Environ 350 kcal par portion
Astuces pour une expérience encore meilleure
- Ajoutez des épices : Pour une touche sucrée, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de muscade au mélange d’œufs. Cela rehaussera le goût et ajoutera une profondeur aromatique à vos rouleaux.
- Variantes de garnitures : N’hésitez pas à garnir les rouleaux avec d’autres ingrédients, comme du fromage râpé, des légumes sautés ou des herbes fraîches pour un goût unique.
- Accompagnements : Servez vos rouleaux avec des fruits frais, comme des fraises ou des bananes, pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également les accompagner d’une petite portion de yaourt pour un repas plus équilibré.
- Options de cuisson : Si vous souhaitez une version plus légère, vous pouvez également cuire les rouleaux au four à 375°F (190°C) pendant environ 15 minutes après les avoir enrobés de l’œuf.
Conclusion
Ces rouleaux de pain perdu aux saucisses constituent un excellent choix pour démarrer la journée du bon pied. Ils sont non seulement faciles à préparer, mais aussi personnalisables selon vos préférences. Que vous les serviez pour un brunch en famille ou pour un petit-déjeuner rapide en semaine, ils raviront les papilles de tous.
N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et les garnitures pour créer votre propre version de cette recette. Bon appétit !