Un plaisir réconfortant, croustillant et ultra-gourmand
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Voir l’offre sur Amazon →Les gaufres ne sont pas réservées aux desserts. En version salée, elles deviennent un plat spectaculaire, croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et irrésistiblement fondant grâce au fromage. Les gaufres au bacon croustillant et cheddar sont idéales pour un brunch, un dîner rapide ou un repas convivial entre amis.
Cette recette combine la douceur de la pâte à gaufres, la puissance du cheddar fondu et le croquant du bacon grillé. Un trio gagnant qui transforme un simple plat en véritable gourmandise salée.
Informations générales
Nombre de gaufres : 10
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
Pâte à gaufres
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250 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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2 œufs
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40 cl de lait
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60 g de beurre fondu
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Sel et poivre
Garniture
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200 g de bacon
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180 g de cheddar en tranches
Préparation détaillée
1. Préparer la pâte
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajouter les œufs puis le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux. Incorporer le beurre fondu.
Laisser reposer 15 minutes.
2. Cuisson des gaufres
Chauffer le gaufrier. Verser une louche de pâte et cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes. Réserver.
3. Préparer le bacon
Faire griller le bacon dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant. Égoutter sur du papier absorbant.
4. Montage
Couper une gaufre en deux. Déposer du cheddar et du bacon sur une moitié. Refermer avec l’autre moitié.
5. Finition
Passer au four chaud à 180°C pendant 2 minutes pour faire fondre le fromage.
Astuces
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Ajouter une touche de moutarde ou de miel pour plus de contraste.
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Remplacer le cheddar par de la mozzarella ou du comté.
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Servir avec une salade verte.
Valeurs nutritionnelles approximatives (par gaufre garnie)
Calories : ~340 kcal
Protéines : 14 g
Lipides : 20 g
Glucides : 26 g
Conclusion
Les gaufres salées au bacon croustillant et cheddar fondant sont une alternative originale aux sandwiches et burgers. Faciles, généreuses et savoureuses, elles font toujours sensation.