Bouchées de poulet au beurre à l’ail avec des pâtes crémeuses au parmesan

Ce plat combine des bouchées de poulet dorées et savoureuses, enrobées d’un beurre à l’ail parfumé, avec des pâtes crémeuses au parmesan. C’est un repas riche en saveurs, réconfortant et simple à préparer, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. L’association du poulet tendre et des pâtes onctueuses fait de ce plat un incontournable pour les amateurs de cuisine gourmande et facile.

Informations clés

• Nombre de personnes : 4

• Temps de préparation : 20 minutes

• Temps de cuisson : 25 minutes

• Temps total : 45 minutes

• Difficulté : facile

Ingrédients

Pour le poulet

• 500 g de blancs de poulet ou cuisses désossées, coupés en bouchées

• 3 cuillères à soupe de beurre

• 4 gousses d’ail, hachées finement

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• Sel et poivre

• Persil frais haché pour la garniture

Pour les pâtes crémeuses au parmesan

• 300 g de pâtes (penne, fusilli ou tagliatelles)

• 20 cl de crème liquide

• 50 g de parmesan râpé

• 1 cuillère à soupe de beurre

• Sel et poivre

Méthode de préparation

1. Cuire les pâtes

Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez et réservez.

2. Préparer le poulet

Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen.
Ajoutez les bouchées de poulet, salez, poivrez et faites-les dorer 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Ajoutez l’ail haché dans la poêle et faites revenir 1 à 2 minutes pour parfumer le poulet. Réservez hors de la poêle.

3. Préparer la sauce pour les pâtes

Dans la même poêle, ajoutez le reste du beurre et la crème liquide.
Portez doucement à ébullition, puis ajoutez le parmesan râpé. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce crémeuse et homogène.
Salez et poivrez selon votre goût.

4. Mélanger les pâtes et le poulet

Ajoutez les pâtes cuites et les bouchées de poulet à la sauce crémeuse.
Mélangez délicatement pour que tout soit bien enrobé.

5. Servir

Servez chaud, garni de persil frais haché. Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé supplémentaire pour plus de gourmandise.

Conseils

• Pour plus de saveur, ajoutez un filet de jus de citron à la sauce.

• Vous pouvez remplacer la crème liquide par de la crème légère ou du yaourt grec pour une version plus légère.

• Les pâtes peuvent être remplacées par du riz ou des nouilles pour varier les textures.

• Pour une touche de croquant, ajoutez des noix de pin grillées au moment de servir.

Accompagnements

• Salade verte

• Légumes rôtis (brocoli, carottes ou courgettes)

• Pain à l’ail ou baguette croustillante

Valeurs nutritionnelles approximatives (par portion)

• Calories : environ 580 kcal

• Protéines : 36 g

• Lipides : 28 g

• Glucides : 45 g