Les Sloppy Joes sont une recette classique, connue pour sa simplicité et son goût irrésistible. Cette version italienne, rehaussée d’ail et de fromage, en fait un plat réconfortant et délicieux, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Que vous organisiez un dîner décontracté ou une soirée entre amis, ces Sloppy Joes à l’ail italien raviront les papilles de tous vos convives. Dans cet article, nous allons explorer les ingrédients, les instructions détaillées, des astuces pour personnaliser la recette, ainsi que des informations nutritionnelles.
Ingrédients
Pour le Pain :
- 1 pain italien (1 loaf)
- ½ tasse de beurre non salé, ramolli (½ cup)
- 1 cuillère à café de sel à l’ail (1 teaspoon)
Pour le Sloppy Joe :
- 1 livre de viande hachée (1 pound)
- ¼ tasse d’oignon jaune, haché (¼ cup)
- ½ cuillère à café de poudre d’ail (½ teaspoon)
- 1 cuillère à café de moutarde jaune (1 teaspoon)
- ¾ tasse de ketchup (¾ cup)
- ½ cuillère à café de sel casher (½ teaspoon)
- ¼ cuillère à café de poivre noir (¼ teaspoon)
- ½ tasse d’eau (½ cup)
Pour la Garniture :
- 1 tasse de fromage mozzarella, râpé (1 cup)
- 1 tasse de cheddar fort, râpé (1 cup)
- Persil, haché pour garnir
Instructions
1. Préchauffage du Four
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Cela permet de s’assurer que votre plat cuise uniformément.
- Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour éviter que le pain ne colle à la plaque.
2. Préparation du Pain
- Coupez le pain italien en deux dans le sens de la longueur. Cela vous permettra de bien répartir la garniture sur chaque moitié.
- Placez les deux moitiés sur la plaque, côté coupé vers le haut pour permettre au mélange beurré de bien imprégner le pain.
3. Mélange Beurré
- Dans un petit bol, combinez le beurre ramolli avec le sel à l’ail.
- Étalez ce mélange uniformément sur les côtés coupés du pain. Cela apportera une belle saveur d’ail au pain une fois cuit. Réservez les moitiés de pain préparées pendant que vous préparez la garniture.
4. Préparation de la Garniture Sloppy Joe
- Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, faites cuire la viande hachée et les oignons pendant 8-10 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et les oignons translucides.
- Égouttez le gras pour alléger le plat.
- Ajoutez la poudre d’ail, la moutarde, le ketchup, le sel, le poivre et l’eau. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
5. Assemblage
- Répartissez le mélange de Sloppy Joe uniformément sur les deux moitiés de pain. Assurez-vous de bien couvrir chaque moitié pour que chaque bouchée soit délicieuse.
- Saupoudrez le dessus avec le fromage mozzarella et le cheddar. Le fromage fondra et créera une croûte savoureuse.
6. Cuisson
- Enfournez pendant 12-14 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu. Surveillez la cuisson pour éviter que le fromage ne brûle.
7. Service
- Coupez en morceaux et garnissez de persil haché avant de servir. Cela ajoute une touche de couleur et de fraîcheur à votre plat.
Temps de Préparation et Informations Nutritionnelles
- Temps de Préparation : 10 minutes
- Temps de Cuisson : 25 minutes
- Calories : 460 kcal par portion
- Portions : 4 personnes
Astuces et Variations
Pour rendre vos Sloppy Joes à l’ail italien encore plus savoureux, voici quelques conseils :
- Ajoutez des Légumes : Incorporez des poivrons hachés ou des champignons dans la garniture pour ajouter de la texture et des nutriments.
- Épices : Pour un peu de piquant, ajoutez des flocons de piment rouge ou une pincée de piment de Cayenne dans le mélange de viande.
- Herbes Fraîches : Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou l’origan dans le mélange de viande pour une touche méditerranéenne.
- Fromages Variés : Expérimentez avec différents fromages, comme le provolone ou le parmesan, pour varier les saveurs.
- Pain Alternatif : Essayez d’autres types de pain, comme le pain à l’ail ou le pain de maïs, pour donner une nouvelle dimension à ce plat.
- Préparation à l’Avance : Vous pouvez préparer le mélange de Sloppy Joe à l’avance et le réfrigérer. Il suffit de le réchauffer avant de le mettre sur le pain et de le cuire.
- Conservation : Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Réchauffez au four pour retrouver le croustillant du pain.
- Service : Servez avec des frites maison ou une salade verte pour un repas complet.
Conclusion
Les Sloppy Joes à l’ail italien sont une excellente option pour un repas réconfortant et savoureux. Faciles à préparer, ils conviennent parfaitement aux dîners en famille ou aux soirées entre amis. Avec cette recette, vous êtes sûr de ravir les palais de vos invités et de créer des souvenirs délicieux autour de la table. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et à expérimenter avec différents ingrédients. Bon appétit !