Cake Camembert Lardons : Un Incontournable pour les Amoureux de Fromage

Introduction

Vous cherchez une recette simple, gourmande et terriblement fondante ? Ne cherchez plus. Le cake au camembert et aux lardons coche toutes les cases : un cœur fondant, une texture moelleuse et une saveur fromagère qui séduit dès la première bouchée.

Ce cake salé est idéal pour :

• Les apéritifs entre amis

• Les pique-niques en famille

• Un dîner léger avec une salade verte

• Ou simplement pour assouvir une envie irrésistible de fromage fondu

 Temps de préparation

 Ingrédients

 Ingrédients principaux :

• 180 g de farine

• 1 sachet de levure chimique (11 g)

• 3 œufs

• 100 ml d’huile végétale (tournesol ou olive douce)

• 100 ml de lait

• 150 g de lardons fumés

• 200 g de camembert (1 camembert moyen)

• 100 g de gruyère râpé

• Sel, poivre

Optionnel : herbes de Provence, noix, persil, échalotes ou oignons caramélisés

 Instructions

 1. Préchauffage du four

Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).

 2. Cuisson des lardons

1. Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

2. Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excédent de gras.

 3. Préparation de l’appareil à cake

1. Dans un saladier, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.

2. Ajoutez la farine et la levure, puis l’huile et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Incorporez les lardons refroidis, le gruyère râpé et les dés de camembert (gardez quelques morceaux pour le dessus).

 4. Montage et cuisson

1. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

2. Déposez les morceaux de camembert restants sur le dessus pour un effet fondant visible.

3. Enfournez pour 45 minutes environ, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et le cœur cuit (testez avec un couteau propre).

 5. Repos et dégustation

1. Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.

2. Servez tiède ou à température ambiante, avec une salade verte ou une soupe.

 Astuces de chef

• ✅ Remplacez le camembert par du brie, du reblochon ou même du roquefort pour varier les plaisirs.

• ✅ Ajoutez quelques noix concassées pour une touche croquante.

• ✅ Pour un goût plus intense, laissez la croûte du camembert.

• ✅ Vous pouvez aussi faire des mini-cakes pour l’apéritif ou un buffet.

 Variantes gourmandes

 Idées d’accompagnements

 Conservation et congélation

 Valeurs nutritionnelles (approximatives, par tranche)

Pourquoi on adore ce cake

✔️ Facile et rapide à préparer
 Moelleux et fondant à souhait
 Ultra-fromager, parfait pour les amateurs de camembert
 Parfait en toute saison
 Se transporte facilement (pique-nique, plateau repas, lunch box)

 Récapitulatif de la recette

Ingrédients :

• 3 œufs

• 180 g de farine

• 1 sachet de levure

• 100 ml d’huile

• 100 ml de lait

• 150 g de lardons

• 200 g de camembert

• 100 g de gruyère râpé

Étapes :

1. Faire revenir les lardons.

2. Mélanger œufs, farine, levure, huile, lait.

3. Ajouter le fromage et les lardons.

4. Cuire 45 min à 180°C.

5. Déguster tiède ou froid.

 Conclusion

Le cake camembert lardons est bien plus qu’un simple cake salé : c’est une invitation au partage, à la gourmandise et à la convivialité. Parfait pour les amateurs de fromage, il est facile à préparer, délicieux chaud ou froid, et se décline à volonté.

Vous cherchez à impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine ? Ce cake est votre allié.