Un mélange savoureux de viande, crevettes et riz avec des épices réconfortantes ! Ce plat copieux est parfait pour un dîner familial ou pour impressionner vos invités avec une touche de cuisine réconfortante. Voici comment préparer ce délice :
Ingrédients :
- 1 lb de viande hachée
- 1 lb de saucisse de porc hachée
- 10-12 crevettes, décortiquées et déveinées
- 4 tasses de riz cuit
- 2 tasses de bouillon (j’ai utilisé du bouillon de poulet Better Than Bouillon)
- 1.5 tasse d’oignons et poivrons mélangés, hachés
- 3 c. à soupe d’huile végétale, divisées
- 1 c. à café d’assaisonnement pour fruits de mer
- 1/4 tasse de farine
- 1 c. à soupe d’origan
- 3 c. à café d’ail émincé
- 1 c. à café de thym
- 1 c. à soupe de poudre d’ail
- 1 c. à café de poudre d’oignon
- 1 c. à café de poudre de chili
- 1/2 c. à café de poivre (ajuster selon le goût)
- 1/2 c. à café de sel (ajuster selon le goût)
- Une pincée de poivre de Cayenne
Instructions :
- Préparation des Crevettes : Assaisonnez les crevettes avec l’assaisonnement pour fruits de mer. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire les crevettes 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Cuisson des Viandes : Dans la même poêle, ajoutez 1 c. à soupe d’huile. Faites revenir la viande hachée et la saucisse de porc jusqu’à ce qu’elles commencent à brunir. Ajoutez les oignons, les poivrons et l’ail. Lorsque la viande est bien cuite, incorporez les assaisonnements.
- Épaississement : Ajoutez la farine à la préparation et mélangez bien pour enrober les viandes. Versez le bouillon et laissez mijoter pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Finalisation : Incorporez le riz cuit et laissez mijoter encore 5 minutes pour bien mélanger les saveurs. Réintégrez les crevettes dans la poêle. Mélangez délicatement et servez chaud.
Temps de préparation : 15 min
Calories : 480 kcal par portion
Astuce : Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une touche supplémentaire de vos épices préférées ou une pincée de paprika fumé pour un goût plus riche. Vous pouvez également garnir le plat de quelques brins de ciboulette fraîche ou de coriandre pour une touche de couleur et de fraîcheur.