Savourez la combinaison parfaite de beurre de cacahuètes et de chocolat avec cette tarte géante !
Ingrédients :
Pour la Croûte :
- 2 ½ tasses de miettes de biscuits au chocolat
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
Pour la Garniture au Beurre de Cacahuètes :
- 2 tasses de beurre de cacahuètes crémeux
- 1 tasse de sucre glace
- ½ tasse de crème épaisse
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Pour le Glaçage au Chocolat :
- 1 ½ tasse de pépites de chocolat semi-sucré
- ½ tasse de crème épaisse
Instructions :
- Préparer la Croûte :
- Mélangez les miettes de biscuits au chocolat avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Pressez le mélange fermement dans le fond et sur les côtés d’un moule à tarte de 23 cm pour former une couche épaisse et uniforme.
- Réfrigérez pendant la préparation de la garniture.
- Préparer la Garniture au Beurre de Cacahuètes :
- Dans un grand bol, battez le beurre de cacahuètes, le sucre glace, la crème épaisse et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Cela prend environ 3-5 minutes avec un mixeur électrique à vitesse moyenne.
- Étalez la garniture uniformément sur la croûte refroidie, en lissant le dessus avec une spatule.
- Réfrigérez la tarte pendant environ 1 heure pour que la garniture au beurre de cacahuètes prenne.
- Ajouter le Glaçage au Chocolat :
- Faites chauffer la crème épaisse dans une petite casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’elle commence à frémir. Ne laissez pas bouillir.
- Versez la crème chaude sur les pépites de chocolat dans un bol. Laissez reposer pendant 5 minutes sans remuer.
- Mélangez doucement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse.
- Versez le ganache au chocolat sur la couche de beurre de cacahuètes, en l’étalant pour couvrir toute la surface.
- Réfrigérez la tarte pendant au moins 2-3 heures, ou jusqu’à ce que le ganache soit pris et que la tarte soit ferme.
- Service :
- Sortez la tarte du réfrigérateur environ 10-15 minutes avant de la servir pour faciliter la découpe.
- Tranchez avec un couteau bien aiguisé, en nettoyant la lame entre chaque coupe pour des tranches nettes.
- Servez et savourez la combinaison exquise de beurre de cacahuètes et de chocolat à chaque bouchée !
Temps de Préparation :
30 minutes (hors temps de refroidissement)
Calories :
Environ 600 kcal par portion
Astuce :
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des morceaux de cacahuètes grillées sur le glaçage avant de réfrigérer.