Des frites croustillantes au four, parfaites pour accompagner vos plats ou en en-cas délicieux !
Ingrédients :
- 3-4 grosses pommes de terre Russet, tranchées en quartiers
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à café de sel
- 2 c. à café de poudre d’ail
- 2 c. à café d’assaisonnement italien
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- Optionnel : Persil frais ou coriandre, sauce ranch ou sauce bleu pour tremper
Instructions :
- Préparation du four : Préchauffez le four à 190°C (375°F). Graissez une grande plaque de cuisson.
- Préparez les pommes de terre : Disposez les quartiers de pommes de terre dans un grand bol. Arrosez-les d’huile d’olive et mélangez pour bien enrober chaque quartier.
- Préparez le mélange d’assaisonnement : Dans un petit bol, combinez le sel, la poudre d’ail et l’assaisonnement italien. Saupoudrez ce mélange sur les quartiers de pommes de terre en veillant à ce qu’ils soient bien assaisonnés.
- Ajoutez le parmesan : Saupoudrez généreusement le fromage parmesan râpé sur les quartiers de pommes de terre assaisonnés et mélangez doucement pour une répartition homogène.
- Cuisson : Disposez les quartiers de pommes de terre sur la plaque de cuisson préparée en une seule couche, peau vers le bas. Faites cuire pendant 25-35 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
- Finition : Une fois cuits, garnissez de persil frais ou de coriandre pour une touche de fraîcheur. Servez chaud avec votre sauce de trempage préférée, que ce soit ranch, bleu ou autre.
Temps de Préparation :
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 25-35 min
- Total : 35-45 min
Informations nutritionnelles :
- Kcal : 250 par portion
Astuces :
- Accompagnement idéal : Ces frites sont parfaites pour accompagner des plats principaux ou pour un apéritif savoureux.
- Variante : Ajoutez des épices supplémentaires comme du paprika ou du poivre noir pour plus de saveur.