Un cheesecake au chocolat décadent sans cuisson, idéal pour les amateurs de douceurs chocolatées!
Ingrédients :
- 1 ½ tasse de miettes de biscuits au chocolat
- ⅓ tasse de beurre fondu
- 24 oz (680g) de fromage à la crème, ramolli
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 ½ tasse de crème épaisse
- ½ tasse de noix de coco râpée sucrée
- ½ tasse de noix de pécan hachées
- ½ tasse de pépites de chocolat, fondues
- Ganache au chocolat (pour le dessus)
- Crème fouettée (pour garnir)
- Biscuits au chocolat supplémentaires, noix de pécan et noix de coco (pour garnir)
Préparation :
- Préparer la croûte :
- Dans un bol moyen, mélangez les miettes de biscuits au chocolat avec le beurre fondu.
- Pressez le mélange au fond d’un moule à charnière pour former la croûte.
- Préparer le mélange au fromage :
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Monter la crème :
- Dans un autre bol, montez la crème épaisse en pics fermes.
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage à la crème.
- Ajouter les noix de coco et les noix de pécan :
- Incorporez la noix de coco râpée et les noix de pécan hachées dans le mélange.
- Assembler le cheesecake :
- Versez la garniture sur la croûte et étalez uniformément.
- Versez le chocolat fondu sur le dessus et tournez doucement avec un couteau pour créer des marbrures.
- Réfrigérer :
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que le cheesecake soit bien pris.
- Garnir :
- Avant de servir, ajoutez la ganache au chocolat, la crème fouettée, et les garnitures supplémentaires selon votre goût.
Temps de Préparation :
- Préparation : 20 minutes
- Temps de Réfrigération : 4 heures
- Total : 4 heures 20 minutes
Kcal :
450 kcal par portion
Conseil :
Pour une texture encore plus riche, ajoutez un peu de crème épaisse à la ganache avant de l’étaler sur le cheesecake.