Une salade fraîche et savoureuse, parfaite pour un repas léger et nourrissant !
Ingrédients
Pour le Poulet :
- Blancs de poulet : 2
- Huile d’olive : 1 c. à soupe
- Origan séché : 1 c. à café
- Poudre d’ail : 1 c. à café
- Sel et poivre au goût
- Jus de citron : 1
Pour la Salade :
- Mélange de légumes verts : 4 tasses (roquette, épinards ou laitue)
- Tomates cerises : ½ tasse, coupées en deux
- Concombre : ½, tranché
- Olives Kalamata : ¼ tasse
- Oignon rouge : ¼ tasse, tranché finement
- Fromage feta émietté : ¼ tasse
Pour la Sauce Tzatziki Crémeuse :
- Yaourt grec : ½ tasse
- Concombre : ½, râpé et égoutté
- Gousse d’ail : 1, émincée
- Aneth frais : 1 c. à soupe, haché
- Jus de citron : 1 c. à soupe
- Huile d’olive : 1 c. à soupe
- Sel et poivre au goût
Instructions
1. Préparation du Poulet :
- Préchauffez le grill ou une poêle à feu moyen-élevé.
- Assaisonnez les blancs de poulet avec l’huile d’olive, l’origan, la poudre d’ail, le sel, le poivre et le jus de citron.
- Faites cuire le poulet pendant 6-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré. Laissez reposer 5 minutes avant de trancher.
2. Préparation de la Sauce Tzatziki :
- Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec, le concombre râpé, l’ail émincé, l’aneth, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Réservez.
3. Assemblage de la Salade :
- Dans un grand bol, mélangez les légumes verts, les tomates cerises, les tranches de concombre, les olives Kalamata et l’oignon rouge.
- Ajoutez le poulet grillé tranché et le fromage feta émietté.
- Arrosez de sauce tzatziki et servez immédiatement.
Temps de Préparation
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Total : 25 minutes
Kcal
Environ 350 par portion
Conseil
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez des herbes fraîches supplémentaires comme du basilic ou de la menthe à la salade !