Savourez ces roulés gourmands, parfaits pour les soirées conviviales ou les apéritifs festifs !
Les roulés cheeseburger au bacon et beurre à l’ail sont une excellente idée de snack ou d’entrée pour vos repas en famille ou entre amis. Avec leur goût délicieux de bacon, de fromage fondant et d’ail savoureux, ces roulés combinent tout ce que l’on aime dans un cheeseburger traditionnel, mais sous une forme originale et pratique. Idéals pour accompagner vos soirées film, vos apéritifs ou encore comme plat principal léger, ces roulés vous séduiront à coup sûr.
Ingrédients :
- 1 lb de bœuf haché (450 g)
- 1/2 tasse de bacon cuit, émietté (environ 100 g)
- 1/2 tasse de cheddar râpé (environ 50 g)
- 1/4 tasse de cornichons, en dés (environ 40 g)
- Sel et poivre, selon le goût
- 1 tube de pâte à pizza réfrigérée
- 1/4 tasse de beurre non salé fondu (environ 60 ml)
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 c. à soupe de persil frais, haché (pour garnir)
- Ketchup et moutarde (pour tremper)
Instructions :
Étape 1 : Préparez la garniture
- Cuire le bœuf haché : Dans une grande poêle, faites cuire le bœuf haché à feu moyen-vif. Utilisez une spatule pour émietter la viande et la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 5 à 7 minutes.
- Égoutter la graisse : Une fois la viande cuite, égouttez l’excès de graisse pour éviter que les roulés soient trop gras.
- Ajouter les ingrédients : Ajoutez ensuite le bacon émietté, le cheddar râpé et les dés de cornichons dans la poêle. Mélangez bien pour que le fromage fonde et que les saveurs se mélangent. Salez et poivrez selon votre goût. Laissez reposer la garniture pendant quelques minutes.
Étape 2 : Étalez la pâte
- Préparer la pâte : Sur une surface légèrement farinée, déroulez la pâte à pizza réfrigérée. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en un grand rectangle, assez pour enrouler la garniture à l’intérieur.
- Répartir la garniture : Étalez uniformément la garniture préparée sur toute la surface de la pâte, en laissant un petit espace d’environ 1 cm sur les bords pour éviter que la garniture ne déborde pendant la cuisson.
Étape 3 : Roulez et coupez
- Rouler la pâte : Commencez à enrouler la pâte fermement à partir d’un côté. Vous devrez peut-être faire des mouvements lents et réguliers pour éviter que la garniture ne tombe pendant le roulage.
- Couper les roulés : Une fois la pâte roulée, utilisez un couteau bien aiguisé pour découper le rouleau en tranches épaisses d’environ 2 cm. Cela donnera une douzaine de roulés selon la taille de votre pâte.
Étape 4 : Ajoutez le beurre à l’ail
- Préparer le beurre à l’ail : Dans un petit bol, faites fondre le beurre non salé au micro-ondes ou dans une petite casserole. Ajoutez les gousses d’ail émincées et mélangez bien.
- Badigeonner les roulés : À l’aide d’un pinceau de cuisine ou d’une cuillère, badigeonnez généreusement chaque roulé avec le beurre fondu à l’ail. Cela apportera un goût riche et délicieux à vos roulés.
Étape 5 : Faites cuire
- Cuisson des roulés : Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Disposez les roulés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour éviter qu’ils ne collent.
- Cuire au four : Faites cuire les roulés au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement gonflés. Surveillez la cuisson pour ne pas les laisser brûler, car chaque four est différent.
- Garniture finale : Une fois cuits, sortez les roulés du four et laissez-les refroidir légèrement. Garnissez-les de persil frais haché pour une touche de couleur et de saveur.
Temps de préparation :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Total : 30 minutes
Calories :
Environ 300 kcal par roulé (calcul basé sur 12 roulés, la portion peut varier).
Astuces :
- Fromage supplémentaire : Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez remplacer le cheddar râpé par du cheddar vieilli ou ajouter un mélange de fromages fondants comme du mozzarella et du gouda.
- Épices personnalisées : N’hésitez pas à ajouter des épices comme du paprika, de la poudre de chili ou du poivre de cayenne pour donner une touche épicée à vos roulés.
- Cornichons variés : Si vous aimez les cornichons plus piquants, optez pour des cornichons épicés pour un contraste de saveurs plus intense.
- Faire à l’avance : Ces roulés peuvent être préparés à l’avance. Vous pouvez les assembler, les couper en tranches, puis les conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant de les cuire. Ils seront tout aussi délicieux après un passage au four.
- Sauces maison : Pour une touche encore plus gourmande, préparez une sauce maison à base de mayonnaise, de ketchup, de moutarde et de quelques épices pour tremper vos roulés.
Suggestions d’accompagnement :
Servez ces roulés avec une petite salade verte, des légumes grillés ou même des frites pour un repas complet. Pour les amateurs de sauces, une sauce au fromage ou une sauce barbecue maison apportera une touche de gourmandise supplémentaire.
Conclusion :
Les roulés cheeseburger au bacon et beurre à l’ail sont une recette facile, rapide et savoureuse qui ravira toute la famille ou vos invités lors d’une soirée. Ces roulés sont non seulement délicieux, mais aussi pratiques et adaptés à toute occasion, qu’il s’agisse d’un apéritif festif ou d’un dîner décontracté. Vous pouvez les personnaliser selon vos préférences et surprendre vos convives avec une recette simple mais impressionnante. Bon appétit !