Le gâteau à la compote de pommes est une recette simple, délicieuse et parfaite pour les amateurs de desserts légers. Sa texture aérienne, combinée à la douceur de la compote de pommes, en fait un choix idéal pour une pause gourmande. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation rapide, ce gâteau saura ravir les papilles de tous. Parfait pour un goûter, un petit-déjeuner ou même un dessert après un repas copieux, il est un incontournable dans toute cuisine.
Ingrédients pour un Gâteau à la Compote de Pommes (pour 6 à 8 portions) :
- 3/4 tasse de compote de pommes (sans sucre ajouté de préférence)
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Sucre glace (pour la décoration)
Étapes de préparation détaillées :
Étape 1 : Préparation du four et du moule
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F).
Ensuite, préparez votre moule à gâteau. Vous pouvez soit le beurrer et fariner, soit le tapisser de papier cuisson pour éviter que le gâteau n’adhère.
Étape 2 : Mélange des ingrédients liquides
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Cela permet d’incorporer de l’air dans la pâte et d’obtenir une texture légère.
Ajoutez ensuite la compote de pommes et le beurre fondu au mélange. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 3 : Intégration des ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
Incorporez ce mélange sec progressivement à la préparation liquide tout en remuant délicatement. Vous obtiendrez une pâte bien homogène.
Étape 4 : Enfourner le gâteau
Versez la pâte obtenue dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit en ressortir propre et sèche.
Étape 5 : Refroidissement et décoration
Une fois le gâteau cuit, retirez-le du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Avant de servir, saupoudrez de sucre glace pour ajouter une touche sucrée et esthétique. Vous pouvez également ajouter des fruits frais pour une présentation encore plus gourmande.
Temps de préparation :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Temps total : 50 minutes
Calories par portion :
Environ 250 kcal par portion, ce qui en fait un dessert relativement léger comparé à d’autres gâteaux traditionnels.
Conseils et astuces pour personnaliser votre gâteau à la compote de pommes :
- Ajoutez des fruits secs ou des noix :
Pour plus de texture et de saveur, vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix concassées ou même des pépites de chocolat dans la pâte. Ces ingrédients apportent une touche croquante qui se marie parfaitement avec la douceur de la compote de pommes. - Épices :
Pour une version encore plus parfumée, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou un peu de gingembre en poudre dans la pâte. Ces épices se marient parfaitement avec le goût fruité de la compote de pommes et ajoutent une chaleur réconfortante. - Accompagnement gourmand :
Le gâteau à la compote de pommes se marie très bien avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fouettée. Vous pouvez également le servir avec des fruits frais ou un peu de crème anglaise pour encore plus de gourmandise. - Variation de la compote de pommes :
Vous pouvez utiliser de la compote de pommes maison pour un goût plus intense et authentique. Si vous préférez une texture plus douce, optez pour une compote de pommes plus lisse, ou laissez des morceaux dans la compote pour plus de texture. - Conservation :
Le gâteau à la compote de pommes se conserve bien à température ambiante dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, vous pouvez également le réfrigérer et le réchauffer légèrement avant de le servir.
Pourquoi choisir cette recette ?
Le gâteau à la compote de pommes est un dessert simple et rapide à réaliser, parfait pour les personnes qui cherchent à déguster quelque chose de sucré sans trop de complexité. Sa texture légère et aérée, grâce à la compote de pommes, le rend particulièrement agréable à manger après un repas copieux ou en collation. De plus, il est relativement faible en calories, ce qui en fait une option plus saine que certains autres gâteaux plus riches.
Sa douceur subtile et sa consistance moelleuse en font également un dessert parfait pour les enfants. Que vous l’ayez fait pour un goûter ou pour une occasion spéciale, il sera toujours apprécié.
Conclusion :
Ce gâteau à la compote de pommes est une excellente option pour ceux qui cherchent à réaliser un dessert simple, rapide et délicieux. Grâce à sa texture légère et moelleuse, il saura séduire les papilles de tous, tout en offrant une alternative plus saine et plus douce aux gâteaux traditionnels. En suivant cette recette, vous obtiendrez un gâteau parfaitement équilibré, idéal pour accompagner une tasse de thé ou de café.
À vous de jouer !
N’attendez plus pour tester cette recette et surprendre vos proches avec ce délicieux gâteau ! Vous pouvez également personnaliser la recette selon vos goûts en ajoutant des ingrédients de votre choix. Bon appétit !