La casserole de haricots verts et farce est l’un des plats les plus appréciés lors des repas familiaux ou des fêtes. Avec son mélange crémeux et savoureux de haricots verts, de farce moelleuse, et d’une touche de soupe crémeuse aux champignons, ce plat devient rapidement un favori à chaque occasion. Aujourd’hui, nous vous proposons une version simplifiée de cette recette classique, idéale pour un repas réconfortant et facile à préparer.
Ingrédients :
- 12 oz de haricots verts (frais, congelés ou en conserve) – Cela représente environ 340 g.
- 2 tasses de mélange de farce séchée – Cette farce est souvent composée de pain séché, d’herbes et d’épices pour apporter de la texture et des saveurs.
- 1 tasse de lait – Préférez un lait entier pour une consistance plus riche, ou du lait écrémé si vous cherchez une version plus légère.
- 15 oz de soupe à la crème de champignons (environ 425 g, soit une boîte standard).
- 1 cuillère à café de sel – Ajustez selon votre goût et vos préférences.
- 1/4 tasse de chapelure – Utilisez de la chapelure de pain frais pour un effet encore plus savoureux.
Préparation :
- Préchauffez le four : Mettez votre four à préchauffer à 175°C (350°F) pour une cuisson uniforme.
- Préparez le plat de cuisson : Graissez légèrement un plat allant au four de taille moyenne à grande pour éviter que les ingrédients n’adhèrent.
- Mélange des haricots verts : Si vous utilisez des haricots frais, équeutez-les et faites-les blanchir dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes. Si vous avez choisi des haricots congelés ou en conserve, vous pouvez les utiliser directement. Mélangez-les dans un grand bol avec la soupe à la crème de champignons, le lait, et le sel. Remuez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Étalez la farce : Répartissez la moitié du mélange de farce séchée dans le fond du plat de cuisson. Cela servira de base pour la casserole.
- Ajoutez les haricots verts : Versez ensuite votre préparation aux haricots verts par-dessus la farce, en veillant à bien l’étaler pour une cuisson uniforme.
- Recouvrez de farce et chapelure : Couvrez le tout avec le reste de la farce, puis saupoudrez de chapelure pour apporter un croquant délicieux.
- Enfournez et cuisez : Placez le plat dans le four et laissez cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la préparation commence à bouillonner.
Temps de préparation et cuisson :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Temps total : 55 minutes
Calories :
Environ 221 calories par portion, ce qui en fait une option assez légère pour un plat de fête, tout en étant riche en saveurs.
Astuces et Variations :
- Ajoutez des oignons frits : Si vous voulez un peu plus de croquant et de profondeur de saveur, pensez à ajouter des oignons frits sur le dessus avant d’enfourner la casserole. Cela apportera une note supplémentaire de texture et de goût qui complétera parfaitement les autres ingrédients.
- Fromage râpé : Pour une version plus gourmande, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de fromage râpé, comme du cheddar ou de l’emmental, sur le dessus avant de la mettre au four. Cela ajoutera une couche fondante et savoureuse.
- Pour un goût plus herbacé : Vous pouvez aussi agrémenter la farce d’herbes fraîches ou séchées, comme du thym ou du romarin, pour accentuer le côté rustique de la recette.
- Version plus légère : Si vous souhaitez alléger la recette, optez pour une soupe à la crème de légumes à faible teneur en matière grasse et remplacez la farce par un mélange à base de pain complet.
- Adaptations végétariennes : Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer la soupe à la crème de champignons par une soupe à base de légumes, et la farce traditionnelle par une version sans produits d’origine animale.
Pourquoi essayer cette casserole de haricots verts et farce ?
Ce plat est non seulement un délice pour les papilles, mais il est aussi très pratique à préparer. La combinaison des haricots verts tendres, de la farce moelleuse et de la sauce crémeuse en fait un accompagnement parfait pour les viandes rôties, les poissons, ou même seul, pour un repas végétarien. Son goût réconfortant et sa facilité de préparation en font un incontournable des repas de famille et des fêtes.
Avec des ingrédients simples mais savoureux, cette casserole fait un repas tout-en-un. Vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer le jour de votre événement, ce qui vous permet de gagner du temps lors de la préparation des autres plats.
Conclusion :
La casserole de haricots verts et farce est un plat à la fois simple et sophistiqué, idéal pour un dîner en famille ou pour accompagner vos plats principaux lors de fêtes. Grâce à ses ingrédients faciles à trouver, à sa préparation rapide et à son goût délicieux, c’est une recette qui ne manquera pas de séduire vos invités. Vous pouvez également l’adapter selon vos préférences ou besoins alimentaires, ce qui en fait une recette versatile et pratique.
Nous espérons que vous apprécierez cette version de la casserole de haricots verts et farce et que vous l’intégrerez dans vos futurs repas familiaux!
Bon appétit !
Résumé Nutritionnel :
- Portion : 1/6 de la recette
- Calories : ~221 par portion
- Protéines : 6 g
- Glucides : 34 g
- Lipides : 6 g
- Fibres : 3 g
Cette recette est à la fois nourrissante et légère, parfaite pour accompagner vos repas en toute saison.