Le Gâteau Moelleux aux Noix est un incontournable des desserts d’automne, parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café. Avec sa texture légère et ses saveurs riches en noix, ce gâteau ravira tous les gourmands. Dans cet article, nous vous proposons une recette détaillée, des conseils pratiques et des astuces pour réussir ce délice à coup sûr.
Ingrédients
Pour préparer un délicieux gâteau moelleux aux noix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 ⅔ tasse de noix, hachées
- 1 ⅔ tasse de farine
- 1 tasse de sucre
- ⅞ tasse de beurre, ramolli
- 4 œufs
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions de Préparation
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre gâteau moelleux aux noix :
- Préchauffez le four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F). Pendant ce temps, beurrez un moule à gâteau pour éviter que le gâteau ne colle.
- Préparez les ingrédients secs : Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Ce mélange permettra d’aérer la pâte et d’assurer une bonne levée du gâteau.
- Crèmez le beurre et le sucre : Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et légère. Cela peut prendre environ 3 à 5 minutes.
- Ajoutez les œufs : Incorporez les œufs un par un au mélange de beurre et de sucre, en mélangeant bien après chaque ajout pour assurer une bonne incorporation.
- Incorporez les ingrédients secs : Ajoutez progressivement le mélange de farine dans le mélange crémeux, en veillant à ne pas trop travailler la pâte.
- Ajoutez les noix et la vanille : Incorporez l’extrait de vanille et les noix hachées. Mélangez délicatement avec une spatule pour répartir les noix uniformément dans la pâte.
- Versez dans le moule : Transférez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.
- Cuisson : Enfournez le gâteau pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre ; s’il en ressort propre, le gâteau est prêt.
- Refroidissement : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Temps de Préparation et Informations Nutritionnelles
- Temps de Préparation : 15 minutes
- Temps de Cuisson : 30-35 minutes
- Calories : Environ 350 kcal par portion
Astuces pour un Gâteau Parfait
- Saupoudrez de Sucre Glace : Pour une touche finale élégante, saupoudrez le gâteau refroidi de sucre glace avant de servir.
- Accompagnement : Servez votre gâteau moelleux aux noix avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly pour un dessert encore plus gourmand.
- Variantes : Vous pouvez remplacer une partie des noix par des pépites de chocolat ou d’autres noix comme des noisettes ou des amandes pour varier les plaisirs.
Conclusion
Le Gâteau Moelleux aux Noix est un dessert réconfortant, idéal pour les moments en famille ou entre amis. Sa préparation est simple et rapide, et le résultat est toujours impressionnant. Que vous le serviez lors d’un goûter ou en dessert, ce gâteau ne manquera pas de séduire vos convives.
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Cette recette détaillée vous aidera à réaliser un gâteau moelleux aux noix à la perfection. Profitez-en pour expérimenter et adapter la recette selon vos goûts !