Le Cordon Bleu Stromboli est une recette alliant simplicité et saveurs. Enrobé d’une pâte à pizza dorée, il est garni de poulet tendre, de jambon savoureux et de fromage fondant. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce plat est à la fois réconfortant et impressionnant. Suivez ce guide complet pour préparer ce délicieux Stromboli qui ravira les papilles de tous vos convives.
Pourquoi Choisir le Cordon Bleu Stromboli ?
Le Cordon Bleu Stromboli est une variante délicieuse du traditionnel cordon bleu. La pâte à pizza offre une texture croustillante à l’extérieur tout en conservant une garniture moelleuse à l’intérieur. C’est un plat polyvalent que vous pouvez personnaliser en ajoutant vos ingrédients préférés. Que ce soit pour un repas quotidien ou une occasion spéciale, ce Stromboli est toujours un succès.
Ingrédients
Pour préparer un Cordon Bleu Stromboli, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 livre de pâte à pizza (achetée en magasin ou faite maison)
- 2 tasses de poulet cuit, tranché finement ou effiloché
- 8 tranches de jambon
- 1 1/2 tasse de fromage suisse râpé (ou fromage Gruyère)
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 œuf, battu (pour la dorure)
- 1 cuillère à soupe de beurre, fondu
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
Instructions
- Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 375°F (190°C). Cela permet de s’assurer que le Stromboli cuira uniformément. - Préparez la plaque de cuisson
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que le Stromboli ne colle pendant la cuisson. - Étalez la pâte à pizza
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à pizza pour former un rectangle d’environ 1/4 de pouce d’épaisseur. Cela garantit que le Stromboli a une belle forme et une cuisson homogène. - Badigeonnez de moutarde
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez la pâte avec la moutarde de Dijon. Cela apportera une belle saveur au Stromboli et aidera à lier les ingrédients. - Ajoutez les ingrédients
Disposez le poulet, le jambon et le fromage de manière uniforme sur la pâte. Assurez-vous de laisser un bord de 1 pouce libre sur les côtés pour pouvoir sceller le Stromboli. - Roulez la pâte
Commencez à rouler la pâte soigneusement à partir d’un bord long. Veillez à ce que la garniture reste bien en place. - Scellez les bords
Une fois roulé, pincez bien les bords pour sceller le Stromboli. Cela empêchera la garniture de fuir pendant la cuisson. - Badigeonnez le dessus
Dans un petit bol, mélangez l’œuf battu et le beurre fondu. Badigeonnez le dessus du Stromboli avec ce mélange pour lui donner une belle couleur dorée. - Saupoudrez de poudre d’ail
Pour ajouter encore plus de saveur, saupoudrez la poudre d’ail sur le dessus du Stromboli avant de le mettre au four. - Faites cuire au four
Placez le Stromboli sur la plaque préparée et faites cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. - Laissez refroidir
Une fois cuit, sortez le Stromboli du four et laissez-le refroidir légèrement sur la plaque pendant quelques minutes avant de le couper en tranches. Cela permet aux saveurs de se stabiliser et facilite la découpe. - Servez et savourez
Servez le Stromboli chaud, accompagné d’une salade verte ou de votre sauce préférée pour tremper.
Temps de Préparation et Calories
- Temps de Préparation : 15 minutes
- Temps de Cuisson : 25-30 minutes
- Total : Environ 40-45 minutes
- Portions : 6 à 8 portions
- Calories : Environ 350 kcal par portion
Astuces pour un Cordon Bleu Stromboli Parfait
- Personnalisez les garnitures
N’hésitez pas à ajouter vos ingrédients préférés, comme des légumes grillés ou d’autres types de fromage. Vous pouvez également utiliser du poulet épicé pour donner un coup de fouet à la recette. - Utilisez une pâte à pizza maison
Si vous avez le temps, préparer votre propre pâte à pizza peut améliorer la saveur et la texture du Stromboli. - Accompagnement
Servez votre Stromboli avec une sauce marinara chaude ou une sauce ranch pour tremper, ce qui ajoutera une touche supplémentaire de saveur. - Congélation
Vous pouvez préparer le Stromboli à l’avance et le congeler avant la cuisson. Il vous suffira de le cuire directement du congélateur, en ajoutant quelques minutes de cuisson supplémentaires. - Épices supplémentaires
Ajoutez des herbes comme l’origan ou le basilic dans la garniture pour rehausser les saveurs. Un peu de poivre noir frais ou de flocons de piment rouge peut également faire des merveilles.
Conclusion
Le Cordon Bleu Stromboli est une recette incontournable pour les amateurs de saveurs riches et réconfortantes. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat est facile à préparer et plaira à tous. Avec des ingrédients simples et des instructions claires, vous pouvez créer un repas délicieux qui fera impression. N’hésitez pas à expérimenter avec les garnitures pour le personnaliser à votre goût. Bon appétit !