Ces mini-sandwiches savoureux sont l’ajout parfait à vos apéritifs, que ce soit pour un dîner entre amis, une fête de fin d’année ou simplement pour savourer des restes de dinde. Ils allient la douceur des pains hawaïens à la saveur acidulée de la canneberge et à la richesse fondante du fromage. Faciles à préparer et rapides à cuire, ces petits délices sauront séduire tous les palais.
Ingrédients
- 1 paquet de 12 pains hawaïens (16 oz)
- 450 g de dinde tranchée
- 1 tasse de sauce aux canneberges (peut être jellée ou en morceaux)
- 6 tranches de fromage Havarti ou Provolone
- 4 c. à soupe de beurre fondu
- 2 c. à thé de sauce Worcestershire
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- 2 c. à thé d’oignon séché émincé
- 2 c. à thé de graines de pavot
- 2 c. à thé de ciboulette fraîche hachée
Instructions
1. Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 175 °C (350 °F). Cela permettra une cuisson uniforme de vos mini-sandwiches.
2. Graissez le plat
Utilisez un spray de cuisson antiadhésif pour enduire légèrement un plat de 9×13 pouces. Cela facilitera le démoulage des sandwiches après cuisson.
3. Assemblez les sandwichs
- Coupez les pains hawaïens : Ouvrez le paquet et coupez l’ensemble des pains en deux horizontalement, en veillant à conserver la base et le dessus ensemble.
- Disposez les bases dans le plat : Placez la moitié inférieure des pains dans le plat préparé.
- Ajoutez la garniture : Étalez la dinde tranchée uniformément sur les bases des pains. Ajoutez ensuite une couche de sauce aux canneberges, suivie des tranches de fromage.
4. Préparez le glaçage
Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, l’oignon séché, les graines de pavot et la ciboulette hachée. Ce mélange ajoutera une saveur délicieuse à vos mini-sandwiches.
5. Badigeonnez les sandwichs
Utilisez un pinceau pour appliquer généreusement le mélange de glaçage sur le dessus des pains. Cela ajoutera une belle brillance et du goût à vos sandwichs.
6. Faites cuire
- Couvrez de papier d’aluminium : Placez une feuille de papier d’aluminium sur le plat pour éviter que les sandwiches ne brûlent.
- Enfournez : Faites cuire au four pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
- Dorez les tops : Retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 3 à 5 minutes pour que le dessus soit doré et croustillant.
7. Servez
Sortez les mini-sandwiches du four et laissez-les reposer quelques minutes. Coupez-les en portions individuelles et servez-les chauds. Ils peuvent être garnis de quelques brins de ciboulette pour une touche de couleur.
Temps de préparation et de cuisson
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Portions : 12 mini-sandwiches
- Calories : Environ 300 kcal par sandwich
Astuces pour personnaliser vos Mini-Sandwiches
- Variantes de viande : Remplacez la dinde par du poulet rôti, du jambon ou même du pastrami pour une variation de saveur.
- Fromage : Expérimentez avec d’autres types de fromages comme le cheddar ou le gouda pour un goût différent.
- Sauce : Ajoutez une sauce piquante ou du chutney de mangue pour un petit coup de fouet.
- Garnitures : Incorporez des légumes comme des épinards frais ou des tranches de tomate pour un ajout de texture et de goût.
Conseils pour une cuisson parfaite
- Surveillez la cuisson : Chaque four est différent. Vérifiez les mini-sandwiches régulièrement pour éviter qu’ils ne brûlent.
- Laissez reposer : Laissez les sandwiches reposer quelques minutes après la cuisson pour que le fromage ne coule pas lorsque vous les coupez.
- Servez frais : Ces mini-sandwiches sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés immédiatement après la cuisson, mais ils peuvent également être réchauffés au four pour les déguster plus tard.
Conclusion
Ces mini-sandwiches dinde, canneberge et fromage avec glaçage graines de pavot sont une option délicieuse et facile à préparer pour vos repas en famille ou vos fêtes. Que vous utilisiez des restes de dinde ou que vous les prépariez spécialement pour une occasion, ils raviront vos invités par leur goût savoureux et leur présentation appétissante. Profitez de chaque bouchée et n’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients pour les personnaliser à votre goût !
En utilisant cette recette, vous ne manquerez pas d’impressionner vos invités avec ces délicieuses bouchées, tout en gardant un esprit festif et convivial. Bonne cuisine !