Savourez un délicieux gâteau aux pommes, moelleux et parfumé, parfait pour toutes les occasions ! Que ce soit pour un goûter en famille, un dessert de fête ou simplement pour satisfaire vos envies de sucré, ce gâteau est une véritable pépite. La combinaison de pommes fraîches, de noix croquantes et de cannelle en fait un choix irrésistible.
Ingrédients
Pour préparer ce gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 tasses de pommes, pelées, épépinées et coupées en dés (n’importe quel type de pomme)
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 3 tasses de farine tout usage
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 tasses de sucre blanc
- 1 tasse d’huile végétale
- 1/4 tasse de jus d’orange
- 2 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 4 grands œufs
- 1 tasse de noix hachées
- 1/4 tasse de sucre glace pour saupoudrer
Instructions
Étape 1 : Préparation du four et du moule
- Préchauffez le four à 350°F (175°C).
- Graisser et fariner un moule Bundt de 10 pouces pour éviter que le gâteau ne colle.
Étape 2 : Préparation des pommes
- Dans un bol moyen, mélangez les dés de pommes avec 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à café de cannelle. Réservez ce mélange pour qu’il prenne bien les saveurs.
Étape 3 : Mélange des ingrédients secs
- Dans un autre bol, tamisez ensemble les 3 tasses de farine, 3 cuillères à café de levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel. Réservez ce mélange.
Étape 4 : Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, battre ensemble 2 tasses de sucre, 1 tasse d’huile végétale, 1/4 tasse de jus d’orange, 2 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille et les 4 grands œufs. Battez à vitesse élevée jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Incorporez le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit juste combiné (ne pas trop mélanger).
- Ajoutez les noix hachées et mélangez délicatement.
Étape 5 : Assemblage du gâteau
- Versez 1/3 de la pâte dans le moule préparé.
- Ajoutez la moitié du mélange de pommes sur la pâte.
- Alternez les couches de pâte et de pommes, en terminant par la pâte sur le dessus. Cela permet d’avoir un joli marbrage dans le gâteau.
Étape 6 : Cuisson
- Faites cuire au four pendant 55 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que le dessus du gâteau reprenne sa forme lorsque vous le touchez légèrement.
Étape 7 : Refroidissement
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler le gâteau sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Étape 8 : Finition
- Avant de servir, saupoudrez le gâteau de sucre glace pour une belle présentation.
Temps de Préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 55 à 60 minutes
- Total : 75 à 80 minutes
Calories
- Calories : Environ 350 kcal par portion.
Astuces
- Ajoutez une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus décadent ! Vous pouvez également accompagner le gâteau d’une sauce caramel ou de crème chantilly pour le rendre encore plus gourmand.
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer une partie de l’huile par de la compote de pommes. Cela donnera au gâteau une texture moelleuse tout en réduisant les calories.
- Expérimentez avec différents types de noix comme les amandes ou les noisettes pour varier les saveurs.
Pourquoi ce Gâteau est Parfait
Le Gâteau Bundt aux Pommes est un véritable classique qui plaira à tous les membres de la famille. Son moelleux est incomparable, et l’arôme des pommes et de la cannelle embaume la maison lors de la cuisson, créant une ambiance chaleureuse. De plus, il est facile à préparer, ce qui en fait un excellent choix pour les débutants en pâtisserie.
Idées de Service
Vous pouvez servir ce gâteau en tranches lors d’un café ou d’un thé, ou encore en dessert après un bon repas. Pour les occasions spéciales, décorez-le avec des tranches de pommes fraîches et des feuilles de menthe pour une touche élégante.
Conclusion
En résumé, le Gâteau Bundt aux Pommes Fraîches est non seulement délicieux, mais il est aussi très simple à réaliser. Avec ses ingrédients faciles à trouver et sa préparation rapide, ce gâteau deviendra sans aucun doute un incontournable dans votre cuisine. N’hésitez pas à le préparer pour vos prochaines réunions de famille, brunchs ou simplement pour vous faire plaisir. Bon appétit !