La soupe de lasagne est un plat réconfortant qui rassemble tous les éléments classiques de la lasagne dans un bol chaleureux et copieux. Parfaite pour les soirées chargées, cette recette allie rapidité et saveurs riches. En un rien de temps, vous pouvez créer un repas nourrissant qui ravira toute la famille. Dans cet article, nous allons explorer les ingrédients, les instructions détaillées, des astuces pratiques et des informations nutritionnelles pour préparer cette délicieuse soupe de lasagne.
Ingrédients
Pour préparer cette soupe savoureuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 lb de viande hachée : Le bœuf haché est traditionnellement utilisé, mais vous pouvez le remplacer par du poulet ou de la dinde si vous préférez une option plus légère.
- 1 oignon, haché : L’oignon ajoute une douceur naturelle et de la profondeur à la soupe.
- 3 gousses d’ail, émincées : L’ail apporte une saveur aromatique et piquante.
- 4 tasses de bouillon de poulet : Utilisez un bouillon faible en sodium pour un meilleur contrôle du sel.
- 2 tasses de sauce marinara : La sauce marinara donne une base savoureuse à la soupe.
- 1 boîte de tomates en dés : Les tomates ajoutent de la texture et une touche d’acidité.
- 1 c. à café d’assaisonnement italien : Mélangez des herbes comme le basilic, l’origan et le thym pour des saveurs italiennes authentiques.
- 8 oz de pâtes (nouilles de lasagne brisées) : Les nouilles de lasagne brisées cuisent rapidement dans la soupe.
- 1 tasse de ricotta : La ricotta crémeuse sert de garniture délicieuse.
- 1 tasse de mozzarella râpée : La mozzarella fondue apporte une onctuosité irrésistible.
- Basilic frais, haché : Utilisez du basilic frais pour garnir et rehausser la saveur.
Instructions
Voici comment préparer cette délicieuse soupe de lasagne en quelques étapes simples :
- Faire revenir la viande : Dans une grande casserole, faites dorer la viande hachée à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes.
- Ajouter les liquides : Une fois que la viande est bien cuite, incorporez le bouillon de poulet, la sauce marinara, les tomates en dés et l’assaisonnement italien. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.
- Mijoter : Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant 10 minutes. Cela permettra aux saveurs de se développer et de se mélanger harmonieusement.
- Cuire les pâtes : Ajoutez les nouilles de lasagne brisées à la soupe. Faites cuire selon les instructions du paquet, généralement entre 8 et 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Servir : Une fois les pâtes cuites, servez la soupe chaude dans des bols. Ajoutez une cuillère de ricotta, une poignée de mozzarella râpée et du basilic frais haché sur le dessus pour une touche finale délicieuse.
Temps de préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes
Calories
Environ 350 calories par portion. Ce plat est non seulement savoureux mais aussi rassasiant, parfait pour un dîner en famille.
Astuces
- Ajoutez des légumes : Pour une version encore plus nutritive, incorporez des légumes comme des épinards, des courgettes ou des carottes. Ils ajouteront de la couleur et des nutriments à votre soupe.
- Variations de fromage : N’hésitez pas à utiliser des fromages différents selon vos préférences. Par exemple, vous pouvez remplacer la mozzarella par du parmesan pour une saveur plus intense.
- Préparation à l’avance : Vous pouvez préparer la base de la soupe à l’avance et la réchauffer avant de servir. Ajoutez les pâtes à la dernière minute pour qu’elles ne deviennent pas molles.
- Options de viande : Pour une alternative plus légère, remplacez la viande hachée par du poulet haché ou utilisez des substituts végétariens pour une version sans viande.
- Conservez les restes : Cette soupe se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également la congeler pour une utilisation future.
Conclusion
La soupe de lasagne est un plat réconfortant qui combine le meilleur de la cuisine italienne dans une version simplifiée et rapide. Avec des ingrédients simples et des instructions claires, vous pouvez préparer ce plat en un rien de temps. Que ce soit pour un dîner en semaine ou pour un repas en famille le week-end, cette soupe saura ravir tous les palais. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et les garnitures pour créer votre propre version unique de cette délicieuse soupe de lasagne. Bon appétit !