La casserole de jambon et pommes de terre au crockpot est un véritable classique qui apporte chaleur et satisfaction à chaque bouchée. Ce plat facile à préparer est idéal pour les dîners en famille, les repas de semaine chargés ou même les occasions spéciales. Grâce à la méthode de cuisson lente, les saveurs s’intensifient et les ingrédients se mélangent parfaitement, créant un mélange crémeux et savoureux.
Pourquoi Choisir le Crockpot ?
Le crockpot, ou mijoteuse, est un outil de cuisine qui facilite la vie. En permettant une cuisson lente, il garantit que les ingrédients conservent leur goût et leur texture. Il suffit de préparer les ingrédients, de les assembler dans la mijoteuse, puis de vaquer à vos occupations pendant que le plat cuit lentement.
Ingrédients
Pour la Casserole
- 4 tasses de pommes de terre en dés (de préférence des pommes de terre à chair ferme)
- 2 tasses de jambon en dés (utilisez du jambon cuit pour plus de saveur)
- 1 petite oignon, finement haché
- 1 boîte (10,5 oz) de crème de champignons (ou une alternative maison)
- 1 tasse de fromage cheddar râpé (ajoutez plus si vous aimez le fromage)
- 1 tasse de lait (entier ou écrémé, selon vos préférences)
- ½ tasse de crème aigre (pour une texture crémeuse)
- 2 gousses d’ail, hachées (ajoutez plus pour les amateurs d’ail)
- 1 cuil. à café de sel (ajustez selon vos goûts)
- ½ cuil. à café de poivre noir
- ½ cuil. à café de paprika (pour une légère touche de chaleur)
- ¼ tasse de persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
Instructions
1. Préparer les Ingrédients
Dans un grand bol, combinez les pommes de terre en dés, le jambon en dés et l’oignon haché. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
2. Préparer la Sauce
Dans un autre bol, mélangez la crème de champignons, le fromage cheddar râpé, le lait, la crème aigre, l’ail haché, le sel, le poivre et le paprika jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Cette sauce crémeuse est ce qui rendra votre casserole irrésistible.
3. Assembler la Casserole
Vaporisez l’intérieur de votre crockpot avec un spray de cuisson antiadhésif pour éviter que la casserole ne colle. Ajoutez la moitié du mélange de pommes de terre et de jambon au fond du crockpot. Versez la moitié de la sauce sur les pommes de terre et le jambon. Répétez avec le reste des pommes de terre, du jambon et de la sauce.
4. Cuisson
Couvrez le crockpot et faites cuire à basse température pendant 6-7 heures ou à haute température pendant 3-4 heures, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que la casserole soit bouillonnante.
5. Servir
Remuez doucement la casserole avant de servir pour bien mélanger les couches. Garnissez de persil frais haché si désiré, et servez chaud.
Détails
- Temps de préparation : 20 minutes
- Kcal : 350 kcal par portion
- Portions : 8
Astuces pour une Casserole Parfaite
- Ajoutez des Légumes : Pour une touche plus saine, n’hésitez pas à ajouter des légumes comme des carottes en dés, des petits pois ou du brocoli. Ils apporteront des couleurs et des nutriments supplémentaires.
- Jouez avec les Fromages : Si vous aimez le fromage, essayez d’utiliser un mélange de fromages, comme le mozzarella ou le gouda, pour une saveur encore plus riche.
- Utilisez des Herbes Fraîches : Des herbes fraîches comme le thym ou le romarin peuvent ajouter une dimension de saveur supplémentaire. Ajoutez-les au mélange de sauce pour un goût plus aromatique.
- Stockage et Réchauffage : Les restes se conservent bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours. Pour réchauffer, utilisez le micro-ondes ou le four, en ajoutant un peu de lait si la casserole semble sèche.
- Servez avec des Accompagnements : Cette casserole se marie parfaitement avec une salade verte croquante ou des pains à l’ail pour un repas complet.
- Expérimentez avec le Jambon : Si vous n’avez pas de jambon sous la main, vous pouvez utiliser du poulet cuit ou même du bacon pour une variante savoureuse.
Conclusion
La casserole de jambon et pommes de terre au crockpot est une recette simple mais délicieuse qui ravira toute la famille. Facile à préparer et à personnaliser selon vos goûts, elle est parfaite pour les soirs où vous voulez un repas réconfortant sans passer trop de temps en cuisine. Essayez cette recette lors de votre prochain dîner, et vous serez sûr d’impressionner vos invités ou votre famille !
Valeurs Nutritionnelles
Pour ceux qui surveillent leur apport calorique, cette casserole offre environ 350 kcal par portion. Elle constitue un plat complet et nutritif, surtout lorsque vous ajoutez des légumes et des garnitures saines.
Profitez de chaque bouchée de cette délicieuse casserole, et n’oubliez pas de partager vos variations et astuces avec vos amis et votre famille !