Les roulés au poulet, bacon et ranch sont une idée de recette simple et rapide, parfaite pour un repas léger, un apéritif savoureux ou même un en-cas gourmand. Combinant la douceur de la mozzarella fondue, la saveur fumée du bacon et la fraîcheur de la sauce ranch, cette recette est un véritable régal pour les papilles. De plus, elle est facilement personnalisable selon vos préférences, que ce soit en ajoutant des épices ou en remplaçant certains ingrédients. Préparons ensemble cette recette en quelques étapes simples !
Ingrédients :
- 6 tranches de mozzarella (environ 150 g)
- 180 g de poulet cuit effiloché ou grillé
- 30 g de bacon cuit (environ 2-3 tranches)
- 15 ml de sauce ranch
- 1 cuillère à café d’oignon vert émincé
Temps de préparation :
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Temps total : 15 minutes
Calories :
- 220 kcal par portion
Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C.
Commencez par allumer le four et préchauffez-le à 180°C. Cette étape est essentielle pour que la mozzarella fonde correctement sans trop se sécher ou brûler.
2. Disposez les tranches de mozzarella sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Placez les tranches de mozzarella sur la plaque, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas. Le papier cuisson permettra d’éviter que le fromage ne colle à la plaque pendant la cuisson et facilitera le retrait des roulés une fois prêts.
3. Faites cuire les tranches de mozzarella pendant environ 5 minutes.
Enfournez la plaque et laissez cuire les tranches de mozzarella pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient fondues et légèrement dorées. Il est important de surveiller la cuisson, car la mozzarella peut fondre rapidement et devenir dorée plus tôt que prévu.
4. Sortez les tranches de mozzarella du four et laissez-les refroidir quelques instants.
Une fois que les tranches de mozzarella sont fondues et légèrement dorées, sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques instants. Cela permettra au fromage de durcir légèrement, tout en restant suffisamment souple pour pouvoir le rouler sans qu’il ne se casse.
5. Garnissez chaque tranche avec du poulet effiloché, du bacon et un filet de sauce ranch.
Une fois les tranches de mozzarella légèrement refroidies, ajoutez environ 30 g de poulet effiloché sur chaque tranche. Vous pouvez utiliser du poulet cuit à l’avance ou du poulet grillé pour plus de saveur. Ensuite, ajoutez les tranches de bacon cuites et émiettées, puis un petit filet de sauce ranch pour lier le tout.
6. Ajoutez une pincée d’oignon vert émincé puis roulez délicatement.
Ajoutez une pincée d’oignon vert émincé pour apporter une touche de fraîcheur et de croquant. Une fois les ingrédients déposés, roulez délicatement chaque tranche de mozzarella garnie, en veillant à ne pas trop serrer pour éviter de déchirer le fromage.
7. Servez immédiatement et dégustez !
Une fois les roulés préparés, servez-les immédiatement. Ils peuvent être dégustés tels quels ou accompagnés d’une petite salade verte pour un repas complet.
Conseils et Astuces :
- Ajouter des épices pour plus de saveurs :
Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, de l’ail en poudre ou du poivre noir. Ces épices sublimeront le goût du poulet et du bacon tout en apportant une touche de caractère. - Varier les fromages :
Si vous souhaitez changer un peu, vous pouvez remplacer la mozzarella par du cheddar, du provolone ou même du gouda. Chaque fromage apportera sa propre texture et saveur, permettant ainsi de varier les plaisirs. - Personnaliser avec d’autres garnitures :
N’hésitez pas à ajouter des légumes comme des poivrons grillés ou des tomates séchées pour enrichir vos roulés. Vous pouvez aussi varier la sauce ranch en choisissant des versions épicées ou aux herbes, selon vos goûts. - Préparation en avance :
Si vous préparez cette recette pour un apéritif ou une fête, vous pouvez préparer les roulés à l’avance, puis les conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir. Il suffira de les sortir quelques minutes avant pour qu’ils retrouvent leur souplesse. - Accompagnement :
Ces roulés se marient parfaitement avec une petite salade verte, des légumes grillés ou même des pommes de terre rôties pour un repas plus copieux. Vous pouvez aussi les servir avec une sauce supplémentaire, comme du guacamole ou une sauce salsa épicée, pour une touche mexicaine.
Valeur Nutritionnelle :
- Calories : 220 kcal par portion
- Protéines : 18 g
- Lipides : 16 g
- Glucides : 2 g
- Fibres : 0 g
Ces roulés sont faibles en glucides et riches en protéines, ce qui les rend parfaits pour un repas léger ou un encas post-entraînement. Si vous cherchez à réduire davantage les calories, vous pouvez remplacer le bacon par du bacon de dinde ou opter pour une version allégée de la sauce ranch.
Les roulés au poulet, bacon et ranch sont une excellente idée de recette rapide, simple et délicieuse. Ils apportent une combinaison parfaite de saveurs et peuvent être facilement adaptés à vos préférences personnelles. Que vous les serviez lors d’une soirée entre amis ou en famille, cette recette est sûre de faire sensation !