Lapin à la Moutarde Traditionnel –
Ingrédients en grammes 1200 g de lapin découpé 200 g de moutarde forte ou à l’ancienne 200 g de crème épaisse 150 g de bouillon 120 g d’oignons 80 g …
Filet Mignon Sauce Miel & Moutarde : Un Classique Sucré-Salé à Tomber
Ingrédients en grammes 800 g de filet mignon de porc 200 g de miel liquide 150 g de moutarde douce ou moutarde à l’ancienne 120 g de crème liquide 80 …
Verrines Festives au Saumon Fumé & Fromage Frais
Ingrédients en grammes 300 g de saumon fume 250 g de fromage frais type fromage a tartiner 150 g de creme liquide 120 g de concombre en petits des 80 …
Verrines Gourmandes aux Framboises, Crème Vanille et Émietté de Biscuits
Ingrédients en grammes 300 g de framboises fraîches ou décongelées 250 g de crème liquide entière 200 g de biscuits sablés ou spéculoos émiettés 150 g de sucre 120 g …
Œufs Mimosa en Verrines Festives
Ingrédients en grammes 400 g doeufs durs 120 g de mayonnaise 80 g de yaourt nature 60 g de thon égoutté ou 60 g de miettes de crabe selon preference …
Vol-au-vent savoyard (Reblochon fondu, lardons & oignons)
Ingrédients en grammes 4 vol au vent 200 g de reblochon 150 g de lardons fumés 200 g d’oignons émincés 150 g de crème liquide entière 40 g de beurre …
Vol-au-vent forestier crème de champignons
Ingrédients en grammes 4 vol au vent 300 g de champignons de Paris 150 g de cèpes ou girolles 200 g de crème liquide entière 80 g d’échalotes 40 g …
Flan Maison Pommes-Yaourt
Ingrédients en grammes 300 g de yaourt nature 250 g de pommes épluchées et coupées 120 g de sucre 90 g de farine 3 œufs 20 g de beurre 10 …
Mousse de Noël à l’Orange et à la Fleur d’Oranger
Ingrédients en grammes 300 g de crème liquide entière 200 g de mascarpone 120 g de sucre 150 g de jus d’orange frais 10 g de zestes d’orange 6 g …
Vol au vent aux ris de veau et crème aux morilles
Ingrédients en grammes 4 vol au vent 250 g de ris de veau préparés et dorés 20 g de morilles fraîches ou réhydratées 150 ml de crème liquide 1 échalote …