Verrine Saint-Jacques, purée de panais et chips de lard
Ingrédients en grammes / millilitres Noix de Saint-Jacques 200 g Panais 250 g Crème liquide 100 ml Beurre 20 g Lard fumé 50 g Sel 5 g Poivre 2 g …
Ingrédients en grammes / millilitres Noix de Saint-Jacques 200 g Panais 250 g Crème liquide 100 ml Beurre 20 g Lard fumé 50 g Sel 5 g Poivre 2 g …
Ingrédients en grammes / millilitres Saumon fumé 150 g Avocat 200 g Citron 30 g (jus) Crème fraîche 100 g Yaourt nature 50 g Aneth frais 5 g Sel 3 …
Ingrédients en grammes / millilitres Saucisses 500 g Pommes de terre 400 g Beurre 30 g Huile d’olive 10 g Crème liquide 150 ml Échalotes 50 g Ail 5 g …
Ingrédients en grammes Farine 250 g Œufs 2 pièces (100 g environ) Lait 200 ml Beurre fondu 50 g Levure chimique 10 g Sel 5 g Poivre 2 g Jambon …
Ingrédients en grammes Endives 500 g Reblochon 250 g Pommes de terre 400 g Oignon 80 g Lardons fumés 150 g Crème liquide 100 g Beurre 20 g Sel 5 …
Ingrédients en grammes Pâte sablée 250 g Citron 120 g (jus) Zeste de citron 5 g Œufs 3 pièces (150 g environ) Sucre 120 g Crème liquide 200 g Beurre …
Ingrédients en grammes / millilitres Jus de raisin blanc 500 ml Jus de pomme 300 ml Eau gazeuse 200 ml Sucre 40 g Orange 120 g Citron 80 g Clémentines …
Ingrédients en grammes Pommes de terre 600 g Lard fumé 150 g Reblochon 250 g Pâte brisée 400 g Crème liquide 150 g Oignon 80 g Beurre 30 g Sel …
Ingrédients en grammes Yaourt nature 125 g Sucre 100 g Farine 150 g Œufs 2 pièces (100 g environ) Huile neutre 50 g Levure chimique 8 g Extrait de vanille …
Ingrédients en grammes Saumon frais 400 g Saumon fumé 150 g Crème liquide 150 g Œufs 3 pièces (150 g environ) Beurre 30 g Aneth frais 10 g Citron 30 …