Un dîner rapide, crémeux et délicieux que vous allez adorer ! Parfait pour toute la famille
Les bouchées de poulet au beurre à l’ail avec pâtes crémeuses au parmesan constituent un plat qui combine simplicité et saveurs irrésistibles. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas rapide entre amis, ce plat saura ravir vos papilles. Préparées en seulement 15 minutes, ces bouchées de poulet sont tendres et dorées, baignées dans une sauce crémeuse à l’ail, accompagnées de pâtes au parmesan fondantes.
Ingrédients (Pour 4 personnes)
Pour les bouchées de poulet :
- 1 lb de poitrine de poulet désossée et sans peau (environ 450 g), coupée en morceaux de la taille d’une bouchée
- Sel et poivre, au goût
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 1 c. à café de paprika
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail frais, hachées finement
- Persil frais, pour garnir
Pour les pâtes crémeuses au parmesan :
- 8 oz de pâtes (environ 225 g) de votre choix (fettuccine, penne, ou tagliatelles)
- 2 c. à soupe de beurre
- 1/2 tasse (120 ml) de crème épaisse
- 1 tasse (240 ml) de lait
- 1/2 tasse (50 g) de parmesan râpé
- Sel et poivre, au goût
Étapes de Préparation :
Cuisson des bouchées de poulet :
- Préparez le poulet :
- Coupez la poitrine de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, de l’ail en poudre et du paprika pour une touche de saveur.
- Faire dorer le poulet :
- Dans une grande poêle, faites chauffer 2 c. à soupe de beurre à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez les morceaux de poulet assaisonnés.
- Faites cuire chaque côté jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit, environ 5-7 minutes.
- Ajouter l’ail :
- Ajoutez les gousses d’ail hachées à la poêle et faites-les sauter avec le poulet pendant 1 minute jusqu’à ce qu’elles dégagent leur parfum.
Préparation des pâtes crémeuses au parmesan :
- Cuire les pâtes :
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pâtes de votre choix et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
- Préparer la sauce crémeuse au parmesan :
- Dans une autre poêle, faites fondre 2 c. à soupe de beurre à feu moyen. Une fois fondu, ajoutez la crème épaisse et le lait. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez le parmesan râpé et continuez à mélanger jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour l’ajuster.
- Mélanger les pâtes :
- Incorporez les pâtes égouttées dans la sauce au parmesan. Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce crémeuse.
Assemblage et Service :
- Servir :
- Servez les pâtes crémeuses au parmesan dans des assiettes individuelles.
- Disposez les bouchées de poulet au beurre à l’ail par-dessus.
- Garnissez de persil frais pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
Informations Pratiques :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10-15 minutes
- Calories par portion : Environ 450 kcal
Conseils et Astuces :
- Pour plus de piquant : Vous pouvez ajouter une pincée de flocons de piment ou de poivre de Cayenne pour donner un peu de chaleur à ce plat.
- Varier les pâtes : N’hésitez pas à utiliser d’autres types de pâtes comme des tagliatelles ou même des pâtes sans gluten pour adapter la recette à vos préférences.
- Ajout de légumes : Pour une version plus équilibrée, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards frais ou des champignons sautés dans la sauce.
- Préparation à l’avance : Vous pouvez cuire le poulet à l’avance et le réchauffer avec la sauce au moment de servir.
Notes supplémentaires :
Cette recette est idéale pour un dîner rapide après une longue journée. Grâce à sa simplicité, elle permet de préparer un plat délicieux en un minimum de temps, tout en étant riche en saveurs. La combinaison du poulet tendre avec la sauce crémeuse au parmesan ravira tout le monde autour de la table, qu’il s’agisse de vos enfants ou de vos invités. Pour les amateurs de cuisine italienne, cette recette est un vrai régal !
N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et à expérimenter avec différentes épices ou types de pâtes. Bon appétit !