La Soupe Fromagée au Hamburger et Pommes de Terre est un plat réconfortant qui allie les saveurs riches du bœuf haché, la douceur des pommes de terre et le crémeux du fromage. Cette recette est parfaite pour les journées fraîches où vous souhaitez vous réchauffer avec un repas savoureux et nourrissant. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, cette soupe devient rapidement un incontournable pour les dîners en famille.
Ingrédients
Pour réaliser cette délicieuse soupe, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 lb de bœuf haché
- 1 petit oignon, en dés
- 3 gousses d’ail, hachées
- 4 tasses de pommes de terre, en dés
- 4 tasses de bouillon de bœuf
- 1 tasse de lait entier
- 2 tasses de cheddar râpé
Instructions
Étape 1 : Préparation des Ingrédients
- Éplucher et couper les pommes de terre en dés. Cela aidera à une cuisson uniforme et rapide.
- Hacher l’oignon et l’ail. Veillez à les couper en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Étape 2 : Cuisson du Bœuf
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen.
- Ajoutez le bœuf haché, l’oignon et l’ail. Faites cuire jusqu’à ce que le bœuf soit bien doré et que l’oignon soit translucide, environ 5 à 7 minutes.
Étape 3 : Ajouter les Pommes de Terre
- Ajoutez les pommes de terre coupées et le bouillon de bœuf dans la casserole.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter. Couvrez et laissez cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Étape 4 : Incorporer le Lait et le Fromage
- Une fois les pommes de terre tendres, incorporez le lait et le cheddar râpé.
- Remuez bien jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la soupe soit crémeuse.
Étape 5 : Service
- Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez chaud, garni d’herbes fraîches si désiré.
Temps de Préparation et Cuisson
- Temps de Préparation : 15 minutes
- Temps de Cuisson : 25 minutes
- Temps Total : 40 minutes
Valeur Nutritionnelle
- Calories : Environ 450 kcal par portion
Astuces pour Améliorer la Soupe
- Ajoutez des herbes fraîches : Basilic, persil ou ciboulette pour une touche de fraîcheur.
- Pour une soupe plus épicée, ajoutez une pincée de piment rouge ou de sauce piquante.
- Ajoutez des légumes : Carottes, céleri ou épinards pour une nutrition accrue.
Conseils de Conservation
- Réfrigération : Conservez la soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Congélation : Cette soupe se congèle très bien. Laissez-la refroidir complètement avant de la transférer dans un sac de congélation. Elle peut se conserver jusqu’à 3 mois au congélateur. Pour la réchauffer, laissez-la dégeler au réfrigérateur puis réchauffez sur la cuisinière.
Suggestions de Service
- Accompagnez votre soupe de pain croustillant ou de crackers pour une expérience de repas complète.
- Servez avec une salade verte fraîche pour équilibrer le repas.
Conclusion
La Soupe Fromagée au Hamburger et Pommes de Terre est une recette simple et délicieuse qui réunit famille et amis autour d’un plat réconfortant. Avec sa texture crémeuse et ses saveurs riches, elle ravira tous les amateurs de comfort food. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas de fin de semaine, cette soupe est sûre de devenir un favori dans votre cuisine. N’hésitez pas à l’adapter selon vos goûts personnels et à expérimenter avec différents ingrédients !
Profitez de chaque cuillerée de cette soupe réconfortante et savourez les moments passés autour de la table en famille.