Paquets Foil Surf ‘n Turf

Des paquets grillés combinant crevettes et steak avec des légumes et une touche de citron. Un délice !

Ingrédients :

• 1 lb de crevettes, décortiquées et déveinées
• 1 lb de steak de surlonge, coupé en cubes de 2,5 cm
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 1/4 tasse de sauce soja
• 2 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 c. à thé de thym séché
• 1 c. à thé de paprika fumé
• 1/2 c. à thé de poivre noir
• 1/2 c. à thé de sel
• 2 tasses de pommes de terre baby, coupées en deux
• 1 tasse de tomates cerises
• 1 citron, tranché
• Persil frais haché (pour garnir)

Instructions :

1. Préparer la marinade :
   Préchauffez le grill à feu moyen-élevé. Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, la sauce soja, la sauce Worcestershire, l’ail, le thym, le paprika fumé, le poivre et le sel. Ajoutez les crevettes et les cubes de steak, en les enrobant bien. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
2. Préparer les paquets :
   Préparez quatre grandes feuilles de papier aluminium. Répartissez les pommes de terre et les tomates cerises au centre de chaque feuille. Disposez les crevettes et les cubes de steak marinés sur les légumes. Ajoutez des tranches de citron sur le dessus.
3. Griller :
   Repliez les côtés du papier aluminium et scellez les paquets. Faites griller les paquets pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les crevettes soient opaques et que le steak soit cuit selon votre goût.
4. Garnir et servir :
   Ouvrez soigneusement les paquets et garnissez de persil frais avant de servir.

Temps de préparation : 20 minutes

Calories : 450 kcal par portion

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Conseils :

Ajoutez des herbes fraîches comme du romarin ou du thym pour plus de saveurs. Servez avec une salade verte ou du riz pour un repas complet et équilibré !