La tarte au thon, tomates et moutarde est l’une de ces recettes simples, mais pleines de saveurs, qui répondent à tous les critères d’un repas rapide et savoureux. Que ce soit pour un dîner léger ou pour un déjeuner rapide, cette tarte est une excellente option. En plus de sa préparation facile et rapide, elle offre une belle combinaison de saveurs : le thon apporte de la richesse et de la légèreté, la moutarde de l’ancienne une touche de piquant, et les tomates, de la fraîcheur et de l’humidité.
Dans cet article, nous allons explorer cette recette dans le détail, discuter des astuces pour la rendre encore plus délicieuse, et vous fournir toutes les informations nécessaires pour réussir cette tarte parfaitement à chaque fois.
Ingrédients :
Avant de vous lancer dans la préparation de cette tarte, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 pâte brisée (environ 1 1/4 tasse)
- 1 boîte de thon (180 g), égoutté
- 2 tomates, coupées en rondelles
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
Conseils d’achats :
- La pâte brisée : Vous pouvez utiliser de la pâte brisée toute prête, mais si vous souhaitez obtenir une pâte maison, vous aurez besoin de farine, de beurre, d’eau et d’une pincée de sel.
- Le thon : Optez pour du thon de bonne qualité, de préférence en boîte sous huile ou à l’eau, selon vos préférences.
- Les tomates : Choisissez des tomates bien mûres, de préférence de saison, pour garantir une saveur optimale.
Instructions :
Étape 1 : Préchauffez le four Préchauffez votre four à 180°C (350°F) pour vous assurer qu’il est bien chaud avant d’enfourner la tarte.
Étape 2 : Préparez la pâte Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte de taille standard. Si vous utilisez une pâte faite maison, assurez-vous de l’étaler assez finement pour qu’elle cuise uniformément.
Étape 3 : Appliquez la moutarde Badigeonnez le fond de la pâte avec 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne. La moutarde apporte un côté piquant qui se marie parfaitement avec le thon et les tomates. Elle permet également de créer une légère croûte savoureuse au fond de la tarte.
Étape 4 : Égouttez le thon Égouttez le thon de la boîte et émiettez-le à la fourchette. Répartissez-le uniformément sur la pâte, en veillant à le répartir sur toute la surface.
Étape 5 : Ajoutez les tomates Coupez 2 tomates en rondelles et disposez-les joliment sur le dessus du thon. Les tomates vont ajouter une texture juteuse et une fraîcheur agréable au plat.
Étape 6 : Cuisson Enfournez la tarte pour 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les tomates soient légèrement confites. La cuisson dépendra de votre four, alors assurez-vous que la pâte est bien cuite et que la garniture est bien chaude.
Étape 7 : Laissez refroidir et servez Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir légèrement avant de la découper. Vous pouvez la servir tiède ou à température ambiante, selon vos préférences.
Temps de préparation et de cuisson :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 à 30 minutes
- Temps total : 35 à 40 minutes
- Portions : 4
Calories :
Une portion de cette tarte contient environ 230 kcal, ce qui en fait une option relativement légère et équilibrée. Vous pouvez ajuster le nombre de portions en fonction de vos besoins.
Astuces et conseils pour personnaliser la recette :
- Ajoutez du fromage râpé : Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus de la tarte avant de la mettre au four. Un peu de mozzarella ou de gruyère ajoutera de la richesse à la recette.
- Variez les légumes : Si vous avez d’autres légumes sous la main, n’hésitez pas à les ajouter à la garniture. Des poivrons, des courgettes ou des épinards frais se marient très bien avec cette recette.
- Tartes à emporter : Cette tarte se prête très bien à un repas à emporter. Une fois cuite, vous pouvez la découper en parts individuelles et l’emporter dans un contenant hermétique.
- Moutarde : Si vous aimez un goût plus prononcé, vous pouvez augmenter la quantité de moutarde à l’ancienne ou essayer une moutarde au miel pour un contraste sucré-salé délicieux.
Pourquoi choisir cette recette ?
La tarte au thon, tomates et moutarde est idéale pour les repas rapides et savoureux. Elle est non seulement facile à préparer, mais elle est également nourrissante, légère et parfaite pour une soirée entre amis ou un déjeuner rapide. Son mélange de saveurs sucrées, salées et acidulées est un vrai délice. La pâte brisée croustillante, le thon savoureux, la douceur des tomates et la touche piquante de la moutarde créent une harmonie parfaite.
De plus, cette recette est très versatile. Vous pouvez y ajouter d’autres ingrédients selon vos goûts et vos préférences, ce qui vous permet de l’adapter à votre style culinaire.
Conclusion :
La tarte au thon, tomates et moutarde est une recette simple, mais pleine de saveurs, qui convient parfaitement à toutes les occasions. En quelques étapes seulement, vous pourrez savourer une tarte délicieuse qui fera le bonheur de vos convives. N’oubliez pas d’ajouter votre touche personnelle et d’expérimenter avec les ingrédients pour créer la version parfaite de ce plat classique.
Que vous soyez pressé ou que vous ayez le temps de cuisiner tranquillement, cette tarte saura répondre à vos attentes. Essayez-la, et vous verrez qu’elle deviendra un incontournable de votre répertoire culinaire!