Le Gâteau à la Fromage Frais et Fraises est l’un des desserts les plus simples et les plus savoureux que vous puissiez préparer. En combinant la douceur des fraises avec la richesse d’un cœur crémeux au fromage à la crème et un dessus doré, ce gâteau ravira à coup sûr vos invités. Parfait pour toute occasion, que ce soit pour un dîner en famille, une fête d’anniversaire ou simplement pour satisfaire une envie de dessert, cette recette est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients de base.
Les Ingrédients du Gâteau à la Fromage Frais et Fraises
Les ingrédients de cette recette sont simples et économiques, tout en garantissant un gâteau délicieux et réconfortant. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce gâteau pour environ 12 personnes.
Ingrédients :
- 1 boîte de garniture pour tarte aux fraises (21 oz / 595 g) : Cette garniture donne une belle base fruitée et sucrée à votre gâteau.
- 1 boîte de mélange pour gâteau jaune (15,25 oz / 432 g) : Un mélange pré-fabriqué pour gâteau qui simplifie la préparation, mais vous pouvez aussi utiliser un mélange de votre choix.
- 1 paquet de fromage à la crème (8 oz / 226 g), ramolli : Le fromage à la crème ajoute une texture crémeuse et une saveur riche au gâteau.
- 1/2 tasse de sucre (120 g) : Le sucre sucrera le mélange de fromage à la crème et ajoutera de la douceur.
- 1/2 cuil. à café d’extrait de vanille : La vanille apporte une touche de parfum subtil qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients.
- 1/2 tasse de beurre non salé, fondu (120 g) : Le beurre fondu aide à obtenir une texture dorée et fondante sur le gâteau.
- Fraises fraîches pour la garniture (facultatif) : Pour ajouter un peu de fraîcheur et de couleur sur le dessus du gâteau après cuisson.
Comment Préparer le Gâteau à la Fromage Frais et Fraises Facile
1. Préchauffer le four et préparer le plat de cuisson
Commencez par préchauffer votre four à 175°C (350°F). Cela permettra au gâteau de cuire de manière uniforme. Pendant que le four chauffe, graissez légèrement un plat de cuisson de 9×13 pouces (environ 23×33 cm). Vous pouvez utiliser de l’huile de cuisson en spray ou un peu de beurre pour cela.
2. Préparer la base de fruits
Étalez uniformément la garniture de tarte aux fraises au fond du plat préparé. Cette garniture servira de base fruitée et délicieuse, et donnera une texture douce et agréable au gâteau.
3. Préparer la crème au fromage à la crème
Dans un bol moyen, fouettez le fromage à la crème, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Si vous avez un batteur électrique, c’est l’idéal, mais vous pouvez aussi faire cette étape à la main si vous n’en avez pas. Une fois le mélange bien lisse, déposez des cuillerées de la crème obtenue sur la garniture de fraises, en essayant de couvrir toute la surface de manière uniforme. Ne vous inquiétez pas si ce n’est pas parfait, la cuisson finira par lier les différentes couches.
4. Ajouter la couche de gâteau
Saupoudrez uniformément le mélange pour gâteau sec sur la couche de fromage à la crème et de fraises. Assurez-vous que tout le mélange de gâteau est bien réparti. Cette étape crée une croûte dorée et une texture légère et aérée sur le dessus du gâteau.
5. Arroser de beurre fondu
Versez le beurre fondu uniformément sur le dessus du gâteau. Le beurre aidera à dorer le gâteau pendant la cuisson, tout en apportant une texture fondante et savoureuse.
6. Cuisson
Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit bien bouillonnante. Le gâteau doit être ferme au toucher, mais légèrement mou à l’intérieur.
7. Laisser refroidir et servir
Une fois la cuisson terminée, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de servir. Cela permettra aux couches de se stabiliser et au gâteau de se couper facilement. Avant de servir, vous pouvez garnir le gâteau avec des fraises fraîches, ce qui ajoutera une touche de fraîcheur et de couleur à votre dessert.
Astuces pour un Gâteau à la Fromage Frais et Fraises Parfait
Voici quelques astuces pour personnaliser cette recette et obtenir un gâteau encore plus savoureux :
- Varier les fruits : Bien que cette recette utilise de la garniture de tarte aux fraises, vous pouvez facilement remplacer cette garniture par d’autres fruits comme des framboises, des myrtilles ou même des pêches pour des variations intéressantes.
- Ajoutez des noix pour du croquant : Pour un contraste de texture, vous pouvez ajouter des noix de pécan ou des amandes effilées sur le dessus du gâteau avant de le cuire.
- Utilisez de la chantilly maison : Pour une touche encore plus gourmande, préparez de la chantilly maison et ajoutez-la sur chaque portion de gâteau avant de servir.
- Laissez refroidir le gâteau : Bien que ce gâteau soit délicieux chaud, il peut également être servi froid. Si vous souhaitez le préparer à l’avance, laissez-le refroidir complètement et réfrigérez-le pour le servir plus tard.
Détails Nutritionnels
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 55 minutes
Calories : Environ 380 kcal par portion
Conclusion
Le Gâteau à la Fromage Frais et Fraises est un dessert parfait pour toutes les occasions. Il est rapide à préparer, nécessite peu d’ingrédients, et offre un goût délicieux qui plaira à toute la famille. Que vous soyez un pâtissier novice ou expérimenté, cette recette est simple à réaliser et toujours un succès. N’oubliez pas de la personnaliser à votre goût en ajoutant des fruits différents ou des garnitures supplémentaires. Bon appétit !