Gratin de Riz au Poulet et aux Champignons
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Base riz et volaille Riz blanc long grain trois cents grammes Blanc de poulet cinq cents grammes Champignons de Paris frais trois cents grammes …
Gratin d’œufs durs au jambon : un plat simple et réconfortan
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Œufs et garniture Œufs huit pièces soit environ quatre cent quatre vingt grammes Jambon blanc quatre tranches soit deux cents grammes Beurre vingt grammes …
Punch de Noël au Rhum : Un Cocktail Tropical pour les Fêtes
INGREDIENTS COMPLETS POUR HUIT A DIX PERSONNES Base alcoolisée Rhum ambré sept cent cinquante millilitres Rhum blanc deux cents millilitres Jus et fruits Jus d’ananas un litre Jus …
Verrines thon, œufs mimosa et mayonnaise : une entrée fraîche et rapide
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Base thon Thon au naturel égoutté trois cent cinquante grammes Fromage frais type fromage à tartiner ou fromage blanc épais cent cinquante grammes Jus …
Spaghetti au saumon et à la crème –
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Spaghetti Spaghetti secs quatre cents grammes Eau quatre litres Sel quarante grammes Garniture au saumon Saumon frais sans peau ni arêtes quatre cents …
Mini blinis moelleux, crevettes roses et mayonnaise légère maison, avec une petite touche d’herbes (aneth).
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Mini blinis moelleux Farine de blé quatre cents grammes Lait entier quatre cents millilitres Oeufs quatre pièces soit environ deux cents grammes Levure chimique …
tournedos de bœuf, sauce béarnaise maison aux herbes,
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Tournedos de bœuf Tournedos de bœuf quatre pièces de cent soixante à cent quatre vingt grammes chacune soit environ sept cents grammes Beurre vingt …
tournedos de bœuf nappé d’une sauce crémeuse au vin jaune et au Comté (un grand classique inspiré du Jura).
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Tournedos de bœuf Tournedos de bœuf quatre pièces de cent soixante à cent quatre vingt grammes chacune soit environ sept cents grammes Beurre vingt …
Tournedos de bœuf, sauce moutarde à l’ancienne
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Tournedos de bœuf Tournedos de bœuf quatre pièces de cent soixante à cent quatre vingt grammes chacune soit environ sept cents grammes Beurre vingt …
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Tournedos de boeuf Tournedos de boeuf quatre pièces de cent soixante à cent quatre vingt grammes chacune soit environ sept cents grammes Beurre vingt grammes …