INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Moules et préparation de base Moules fraîches ou surgelées un kilogramme Beurre trente grammes Huile d’olive quinze millilitres Échalotes soixante grammes Ail dix grammes …
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Pâtes et viande Coquillettes trois cents grammes Viande hachée de bœuf cinq cents grammes Beurre vingt grammes Huile d’olive quinze millilitres Sel six grammes …
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Poulet et garniture Blancs de poulet quatre pièces soit environ six cents grammes Champignons de Paris frais trois cents grammes Beurre trente grammes Huile …
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Base riz et volaille Riz blanc long grain trois cents grammes Blanc de poulet cinq cents grammes Champignons de Paris frais trois cents grammes …
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Œufs et garniture Œufs huit pièces soit environ quatre cent quatre vingt grammes Jambon blanc quatre tranches soit deux cents grammes Beurre vingt grammes …
INGREDIENTS COMPLETS POUR HUIT A DIX PERSONNES Base alcoolisée Rhum ambré sept cent cinquante millilitres Rhum blanc deux cents millilitres Jus et fruits Jus d’ananas un litre Jus …
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Base thon Thon au naturel égoutté trois cent cinquante grammes Fromage frais type fromage à tartiner ou fromage blanc épais cent cinquante grammes Jus …
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Spaghetti Spaghetti secs quatre cents grammes Eau quatre litres Sel quarante grammes Garniture au saumon Saumon frais sans peau ni arêtes quatre cents …
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Mini blinis moelleux Farine de blé quatre cents grammes Lait entier quatre cents millilitres Oeufs quatre pièces soit environ deux cents grammes Levure chimique …
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Tournedos de bœuf Tournedos de bœuf quatre pièces de cent soixante à cent quatre vingt grammes chacune soit environ sept cents grammes Beurre vingt …