Gratin fondant de brocoli au fromage
Gratin fondant de brocoli au fromage Ingrédients Brocoli frais 1000 g Fromage râpé type emmental ou gruyère 300 g Crème fraîche entière 400 g Lait entier 300 g …
Cassoulet de Souris d’Agneau Confit – Le Festin du Dimanche
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Viande et base du cassoulet Souris d’agneau quatre pièces soit environ un kilo Haricots blancs secs trois cents grammes (ou pré-trempés la veille) Lard …
Tiramisu au caramel beurre salé et pommes poêlées :
INGREDIENTS COMPLETS POUR HUIT PERSONNES Base et biscuits Biscuits à la cuillère vingt pièces soit environ trois cents grammes Beurre fondu vingt grammes Crème mascarpone Mascarpone cinq cents …
Sauté de Champignons au Vin Rouge :
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Champignons et base Champignons de Paris frais cinq cents grammes Beurre trente grammes Huile d’olive quinze millilitres Échalotes soixante grammes Ail dix grammes Sel …
Carbonade Flamande : Le Ragoût Belge Qui Réchauffe le Cœur –
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Viande et base du ragoût Bœuf à braiser (macreuse ou paleron) huit cents grammes Oignons deux cents grammes (environ deux gros) Beurre trente grammes …
Roulé Feuilleté Tressé Jambon & Fromage –
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Pâte et garniture Pâte feuilletée prête à dérouler deux rouleaux soit environ cinq cents grammes Jambon blanc quatre tranches soit deux cents grammes Fromage …
Crêpes aux Pommes en 5 Minutes
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Pour la pâte à crêpes Farine de blé cent cinquante grammes Œufs deux pièces soit cent quarante grammes Lait entier trois cents millilitres Sucre …
Bûche Gourmande au Mascarpone et Framboises
INGREDIENTS COMPLETS POUR HUIT PERSONNES Biscuit roulé Œufs quatre pièces soit environ deux cent quatre-vingt grammes Sucre semoule cent grammes Farine de blé cent vingt grammes Fécule de maïs …
Cake Salé au Saumon et Légumes :
INGREDIENTS COMPLETS POUR HUIT PERSONNES Base et garniture Farine de blé trois cents grammes Œufs quatre pièces soit environ deux cent quatre-vingt grammes Lait entier cent cinquante millilitres Huile …
Cassolette de Moules Gratinées
INGREDIENTS COMPLETS POUR QUATRE PERSONNES Moules et préparation de base Moules fraîches ou surgelées un kilogramme Beurre trente grammes Huile d’olive quinze millilitres Échalotes soixante grammes Ail dix grammes …