endive, lardons, pomme de terre, oignon, poivre –
Ingrédients et quantités en grammes Endives 500 g Pommes de terre 400 g Lardons fumés 150 g Oignon jaune 100 g Beurre doux 30 g Huile végétale 20 g …
Fondue d’endives aux lardons
Ingrédients et quantités en grammes Endives 600 g Lardons fumés 200 g Beurre doux 40 g Huile végétale 20 g Crème fraîche entière 150 g Oignon jaune 100 g …
Bœuf Effiloché Fondant à la Bière Blonde
Ingrédients et quantités en grammes Bœuf à braiser (macreuse, paleron ou joue) 1500 g Oignons jaunes 300 g Ail frais 20 g Carottes 200 g Bière blonde 500 g …
Quiche raclette
Ingrédients et quantités en grammes Pâte brisée 250 g Raclette tranchée 300 g Lardons fumés 150 g Œufs entiers 4 pièces (environ 200 g) Crème fraîche entière 250 g …
Gateau de pommes de terre, jambon et reblochon –
Ingrédients et quantités en grammes Pommes de terre à chair ferme 800 g Jambon blanc 300 g Reblochon 350 g Crème fraîche entière 200 g Œufs entiers 3 pièces …
Aiguillettes de Poulet à la Sauce Crémeuse au Chorizo
Ingrédients et quantités en grammes Aiguillettes de poulet 600 g Chorizo doux ou fort 150 g Crème fraîche entière 250 g Beurre doux 40 g Huile d’olive 30 g …
Cordon Bleu
Ingrédients et quantités en grammes Escalopes de poulet ou de veau 600 g Jambon blanc 200 g Fromage à pâte fondante type emmental ou comté 200 g Farine de …
Moelleux Moutarde Jambon Fromage –
Ingrédients et quantités en grammes Farine de blé 250 g Œufs entiers 200 g Beurre doux fondu 100 g Lait entier 150 g Levure chimique 10 g Sel fin …
Verrines Pommes Caramel Chantilly : Une Douceur Facile à Réaliser
Ingrédients et quantités en grammes Pommes 500 g Sucre en poudre 150 g Beurre doux 50 g Crème liquide entière 250 g Sucre glace 30 g Extrait de vanille …
Rouelle de Porc Confite à la Sauce Ail et Oignons
Ingrédients et quantités en grammes Rouelle de porc avec os 1800 g Oignons jaunes 600 g Ail frais 40 g Bouillon de volaille 600 g Vin blanc sec 300 …