Bœuf effiloché mijoté

Ingrédients   Bœuf à braiser type paleron ou macreuse 1800 grammes Oignons jaunes 500 grammes Ail 60 grammes Carottes 600 grammes Tomates concassées 800 grammes Concentré de tomate 90 grammes …

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Blanquette de poulet façon grand-mère

Ingrédients   Poulet fermier découpé 1700 grammes Carottes 700 grammes Poireaux 450 grammes Oignons jaunes 300 grammes Champignons de Paris frais 550 grammes Beurre doux 130 grammes Farine de blé …

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Boulettes de viande mijotées à la tomate

Ingrédients   Viande hachée de bœuf 900 grammes Viande hachée d’agneau 300 grammes Tomates concassées 1400 grammes Oignons 450 grammes Ail 60 grammes Œufs 120 grammes Chapelure 180 grammes Huile …

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Blanquette de poulet façon grand-mère

Ingrédients   Poulet entier découpé ou blancs et cuisses 1600 grammes Carottes 600 grammes Poireaux 400 grammes Oignons 300 grammes Champignons de Paris 500 grammes Beurre 120 grammes Farine de …

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