La tarte au bœuf et aux légumes est un plat savoureux qui ravira petits et grands. Avec sa croûte dorée et son mélange riche de viande et de légumes, elle est parfaite pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. Que vous la serviez avec une salade fraîche ou des légumes cuits, cette tarte est un véritable régal.
Ingrédients
Pour réaliser cette délicieuse tarte, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 lb (450 g) de viande hachée (bœuf, agneau ou même poulet, selon vos préférences)
- 2 tasses de légumes mélangés (carottes, pois, maïs)
- 1 oignon, haché finement
- 1 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou un mélange selon votre goût)
- 1 pâte à tarte (maison ou du commerce)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Instructions
Suivez ces étapes simples pour préparer votre tarte au bœuf et aux légumes :
Étape 1 : Préparation du four
- Préchauffez le four à 375 °F (190 °C).
Étape 2 : Cuisson de la viande
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 3-4 minutes.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 5-7 minutes. Assaisonnez avec l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 3 : Incorporation des légumes
- Incorporez les légumes mélangés dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 5 minutes. Cela permettra aux légumes de cuire légèrement tout en conservant leur croquant.
Étape 4 : Montage de la tarte
- Étalez la pâte à tarte dans un plat à tarte. Assurez-vous que la pâte couvre bien le fond et les côtés.
- Versez le mélange de viande et de légumes sur la pâte, puis parsemez de fromage râpé sur le dessus.
- Si vous le souhaitez, couvrez avec une autre pâte à tarte. Faites quelques incisions dans le haut pour permettre à la vapeur de s’échapper.
Étape 5 : Cuisson
- Enfournez la tarte pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Étape 6 : Refroidissement et service
- Laissez refroidir légèrement avant de couper en parts. Servez chaud et dégustez !
Temps de préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 à 35 minutes
- Temps total : environ 50 minutes
Calories
- Calories : Environ 400 kcal par portion (basé sur 8 portions)
Astuces pour une Tarte Parfaite
- Variez les légumes : N’hésitez pas à utiliser des légumes de saison ou ceux que vous avez sous la main. Les épinards, les champignons ou les poivrons ajoutent de la saveur et de la couleur.
- Ajoutez des épices : Pour une touche de chaleur, ajoutez un peu de paprika ou de piment en poudre au mélange de viande.
- Servez avec une sauce : Une sauce barbecue ou une sauce tomate peut apporter une dimension supplémentaire à votre tarte.
Suggestions de Service
Cette tarte se marie parfaitement avec :
- Une salade verte croquante : Un mélange de laitue, de tomates cerises et de concombre avec une vinaigrette légère.
- Des légumes rôtis : Des légumes comme les courgettes ou les carottes rôties au four pour un accompagnement coloré et sain.
Conclusion
La Tarte au Bœuf et aux Légumes est un plat délicieux et polyvalent qui peut être apprécié à tout moment de l’année. Sa préparation est rapide et facile, ce qui en fait un choix idéal pour les soirs de semaine ou les occasions spéciales. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et vos envies !