Le pudding au pain est un dessert traditionnel qui évoque des souvenirs d’enfance et de confort. Facile à préparer, ce plat est idéal pour utiliser du pain rassis, transformant ce qui pourrait être du gaspillage alimentaire en une délicieuse friandise. Dans cet article, nous vous présenterons une recette simple et savoureuse de pudding au pain, ainsi que des astuces pour le personnaliser selon vos goûts.
Une Recette Délicieuse à Ne Pas Manquer
Ce pudding au pain est non seulement réconfortant, mais il peut également être agrémenté de divers ingrédients pour le rendre encore plus savoureux. Que vous soyez en quête d’un dessert pour un repas de famille ou d’un en-cas gourmand, ce pudding saura ravir vos papilles.
Ingrédients
- 1 pain rassis, coupé en cubes
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse de sucre brun, tassé
- 2 œufs, battus
- 2 tasses de lait (ou lait entier pour plus de crémeux)
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 1/2 tasse de raisins secs (facultatif)
- 1/2 tasse de noix (facultatif)
Instructions
1. Préparer le Pain
Préchauffez le four à 350°F (175°C). Dans un grand bol, placez les cubes de pain. Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement faire rôtir les cubes de pain au four pendant quelques minutes pour leur donner un goût légèrement grillé.
2. Mélanger les Sucres et les Œufs
Dans un autre bol, mélangez le sucre granulé, le sucre brun et les œufs battus jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite le lait, la vanille et la cannelle, si vous l’utilisez. Mélangez bien.
3. Combiner
Versez le mélange de sucre sur les cubes de pain. Remuez délicatement pour bien enrober chaque morceau de pain avec le mélange.
4. Cuisson
Placez le mélange dans un plat allant au four, en veillant à bien répartir les ingrédients. Faites cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le pudding soit doré et que le dessus soit légèrement croustillant.
5. Servir
Servez chaud avec une sauce vanille ou une boule de glace pour un dessert encore plus délicieux.
Temps de Préparation
- Temps de Préparation : 15 minutes
- Temps de Cuisson : 30-40 minutes
- Total : Environ 55 minutes
- Calories : Environ 300 par portion (selon la taille de la portion et les ingrédients ajoutés)
Astuces
- Personnalisez votre Pudding :
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des raisins secs ou des noix dans le mélange. Cela ajoutera une texture croquante et des saveurs complémentaires.
- Vous pouvez également essayer d’autres types de pain, comme le pain au chocolat ou le pain aux fruits, pour varier les plaisirs.
- Sauce Vanille Maison :
- Pour la sauce vanille, mélangez simplement de la crème, du sucre et un peu de vanille dans une casserole et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Pour une touche gourmande, ajoutez une pincée de sel pour équilibrer la douceur.
- Conservation :
- Ce pudding se conserve bien au réfrigérateur. Réchauffez-le au micro-ondes avant de servir. Vous pouvez également le congeler pour une utilisation ultérieure.
- Variantes :
- Essayez d’ajouter des fruits frais comme des bananes ou des pommes pour une saveur encore plus fruitée. Cela apportera une humidité supplémentaire et une douceur naturelle.
- Accompagnement :
- Servez votre pudding au pain avec de la crème fouettée, une boule de glace à la vanille, ou un coulis de fruits pour une expérience encore plus délicieuse.
Conclusion
Le pudding au pain avec sauce vanille est un dessert classique qui ne manquera pas d’impressionner vos invités et de ravir vos papilles. Facile à préparer et adaptable, il constitue une excellente façon d’utiliser du pain rassis et de créer un plat réconfortant et savoureux. N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et à personnaliser cette recette selon vos goûts. Que vous choisissiez de le servir lors d’un repas en famille ou comme gâterie après une longue journée, ce pudding au pain est sûr de devenir un favori.
Informations Nutritionnelles
- Calories : Environ 300 par portion
- Protéines : 8 g
- Glucides : 45 g
- Lipides : 12 g
N’hésitez pas à essayer cette recette et à la partager avec vos amis ! Vous pouvez également laisser un commentaire ci-dessous pour partager vos expériences et vos variations. Bon appétit !