Un plat simple, rapide et plein de saveurs, où l’ail et le vin blanc subliment la douceur des crevettes. Parfait pour un repas léger mais raffiné, prêt en moins de 30 minutes.
Air Fryer – Friteuse sans huile
Préparez vos plats préférés rapidement et sainement, sans huile ni friture lourde. Parfait pour frites, nuggets, légumes ou même desserts !
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Pour : 4 personnes
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Temps de préparation : 5 minutes
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Temps de cuisson : 20 minutes
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Temps total : 25 minutes
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Niveau : Très facile
Ingrédients
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500 g de crevettes crues, décortiquées
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2 gousses d’ail, finement hachées
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100 ml de vin blanc sec
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2 cuillères à soupe de beurre
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Sel, poivre
Préparation
1. Faire revenir l’ail
Dans une grande poêle, fais fondre le beurre à feu moyen.
Ajoute l’ail haché et fais-le revenir doucement jusqu’à ce qu’il soit parfumé (sans le colorer).
2. Cuire les crevettes
Ajoute les crevettes dans la poêle.
Fais-les cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement dorées.
3. Déglacer au vin blanc
Verse le vin blanc dans la poêle.
Laisse mijoter 5 minutes pour faire évaporer l’alcool et concentrer la sauce.
4. Assaisonner
Sale et poivre selon ton goût. Mélange doucement.
Conseils
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Utilise un vin blanc sec de bonne qualité (pas sucré).
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Ne surcuis pas les crevettes : elles deviennent caoutchouteuses si elles cuisent trop longtemps.
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Ajoute un peu de persil frais haché pour une touche de fraîcheur (facultatif).
Suggestions d’accompagnement
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Pain croustillant pour saucer
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Riz blanc
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Pâtes fraîches
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimation)
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Calories : 210 kcal
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Protéines : 26 g
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Lipides : 10 g
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Glucides : 3 g