Beignets de Pommes à la Cannelle Frits

Les beignets de pommes à la cannelle sont un dessert croustillant et sucré, parfait pour une collation gourmande. Chaque bouchée offre un mélange irrésistible de douceur des pommes et l’arôme épicé de la cannelle.

Ingrédients :

  • 4 pommes (Granny Smith ou Honeycrisp)
  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de sucre
  • 1 c. à soupe de cannelle
  • 1 c. à thé de levure chimique
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 œuf
  • 1 tasse de lait
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • Huile pour friture

Instructions :

  1. Préparation des pommes : Épluchez, évidez, et tranchez les pommes en rondelles de 6 mm.
  2. Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, combinez farine, sucre, cannelle, levure chimique et sel.
  3. Préparation de la pâte : Dans un autre bol, battez l’œuf, ajoutez le lait et l’extrait de vanille, puis incorporez les ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  4. Chauffer l’huile : Faites chauffer environ 2-3 cm d’huile dans une poêle jusqu’à 175°C.
  5. Tremper et frire : Plongez chaque rondelle de pomme dans la pâte, retirez l’excédent, et faites frire dans l’huile chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  6. Égoutter et servir : Égouttez sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre glace pour une touche finale gourmande.

Temps :

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Total : 25 minutes

Portions : 4-6

Calories : 200 kcal par portion

Astuce :

Pour un croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter un peu de chapelure dans la pâte ou servir avec une sauce au caramel pour encore plus de gourmandise !

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