Les pizzas maison sont toujours un plaisir, et cette version au poulet barbecue apporte une saveur sucrée et fumée qui ravira toute la famille. Parfaite pour une soirée conviviale, elle combine simplicité, rapidité et gourmandise. Suivez ce guide détaillé pour créer votre propre pizza au poulet barbecue à la maison !
Ingrédients
Pour réaliser cette pizza au poulet barbecue, voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 pâte à pizza (fait maison ou achetée en magasin)
- 1 tasse de poulet cuit en dés (environ 150 g)
- 1/4 tasse de sauce barbecue (votre marque préférée ou une version maison)
- 1 1/2 tasses de fromage mozzarella râpé (environ 150 g)
- 1/2 tasse d’oignons rouges, finement tranchés (environ 50 g)
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée (environ 15 g)
- Huile d’olive (pour badigeonner la pâte)
Instructions
Étape 1 : Préchauffez votre four
- Préchauffez le four à 245°C (475°F) pour assurer une cuisson parfaite et une croûte croustillante.
Étape 2 : Préparez la pâte
- Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée pour éviter qu’elle ne colle.
- Ajustez l’épaisseur selon vos préférences : fine pour une pizza croustillante, ou épaisse pour une texture moelleuse.
- Placez la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et badigeonnez-la légèrement d’huile d’olive pour un fini doré.
Étape 3 : Préparez la garniture au poulet barbecue
- Dans un bol, mélangez les morceaux de poulet cuit avec la sauce barbecue pour bien les enrober.
Étape 4 : Assemblez la pizza
- Étalez uniformément le poulet barbecue sur la pâte.
- Parsemez généreusement de fromage mozzarella râpé.
- Ajoutez les tranches d’oignons rouges pour un contraste de saveurs et de textures.
Étape 5 : Faites cuire la pizza
- Placez la pizza dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Étape 6 : Finalisez avec une touche de fraîcheur
- Une fois la pizza sortie du four, saupoudrez de coriandre fraîche hachée. Cela ajoute une explosion de saveurs et une belle présentation.
Temps de Préparation et Calories
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Calories : Environ 300 kcal par portion (pour 6 parts).
Conseils et Astuces
- Pour plus de saveur :
- Ajoutez des piments jalapeños pour une touche épicée.
- Parsemez de parmesan râpé en complément de la mozzarella.
- Variez les textures :
- Ajoutez des morceaux de poivrons rouges ou verts pour un côté croquant.
- Ajoutez des noix ou des graines grillées pour une touche originale.
- Accompagnements parfaits :
- Servez cette pizza avec une salade verte légère pour équilibrer le repas.
- Un verre de limonade maison ou une bière artisanale s’accordera parfaitement avec cette pizza.
- Personnalisez votre sauce barbecue :
- Mélangez une sauce barbecue achetée avec du miel ou de la moutarde pour un goût unique.
Pourquoi cette Recette est Incontournable
La combinaison du goût fumé du poulet barbecue, de la richesse du fromage fondant, et de la fraîcheur de la coriandre en fait une pizza irrésistible. En plus, elle est adaptable à vos envies et à ce que vous avez sous la main.
Résumé des Étapes
- Préparer la pâte et la garnir d’huile d’olive.
- Mélanger le poulet avec la sauce barbecue et répartir sur la pâte.
- Ajouter le fromage et les oignons rouges.
- Cuire au four jusqu’à dorure.
- Garnir de coriandre fraîche et servir chaud.
Conclusion
Avec cette recette de pizza au poulet barbecue, vous transformerez une soirée classique en un festin mémorable. Facile à préparer, elle offre un mélange équilibré de textures et de saveurs qui satisferont même les palais les plus exigeants. Essayez-la et régalez-vous avec chaque bouchée !