Un dessert facile à préparer et délicieux qui vous permet d’utiliser vos petits fruits frais comme les fraises, les framboises ou les myrtilles. Un véritable délice qui plait à toute la famille, parfait pour les occasions spéciales ou même pour un goûter rapide.
Ingrédients (pour 8 personnes)
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1 1/3 tasse de farine (environ 160 g)
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3 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
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1/2 c. à thé de sel
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1/2 tasse de sucre (environ 100 g)
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1/4 tasse de beurre fondu (environ 60 g)
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1 œuf
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1/2 tasse de lait (environ 120 ml)
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1 tasse de petits fruits frais (comme des fraises, des framboises, ou des myrtilles)
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1 c. à thé d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation
1. Préchauffage du four
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Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez légèrement un moule à gâteau ou un plat allant au four.
2. Mélange des ingrédients secs
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Dans un grand bol, combinez la farine, la poudre à pâte (levure chimique), et le sel. Mélangez bien pour uniformiser les ingrédients secs.
3. Mélange des ingrédients humides
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Dans un autre bol, fouettez l’œuf, le sucre, et le lait. Ajoutez ensuite le beurre fondu et l’extrait de vanille (si vous en utilisez) et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Incorporation des ingrédients secs aux ingrédients humides
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Ajoutez progressivement les ingrédients secs dans les ingrédients humides. Mélangez délicatement pour éviter de trop travailler la pâte.
5. Ajouter les petits fruits
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Incorporez les petits fruits frais délicatement dans la pâte. Si vous utilisez des fruits congelés, ne les décongelez pas avant pour éviter qu’ils ne rendent trop d’eau dans la pâte.
6. Cuisson
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Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Laisser refroidir et servir
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Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et couper en portions. Servez tiède ou à température ambiante.
Temps de préparation
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Temps de préparation : 10 minutes
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Temps de cuisson : 30-35 minutes
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Temps total : 45-50 minutes
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Portions : 8 personnes
Calories
Environ 200 à 250 kcal par portion, selon le type de fruits utilisés et les quantités exactes.
Astuces
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Fruits variés : Utilisez une combinaison de fruits rouges pour une explosion de saveurs : fraises, framboises, myrtilles, ou même des mûres !
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Version allégée : Vous pouvez remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes pour une version moins grasse et plus fruitée.
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Astuce de présentation : Servez avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème chantilly pour encore plus de gourmandise !
Accord boisson
Accompagnez ce délicieux dessert d’un thé glacé maison ou d’un café léger pour un moment de pur plaisir sucré.
Facile, rapide et délicieux, ce dessert à base de petits fruits est parfait pour toutes les occasions !