Un délicieux cake moelleux, simple à réaliser et rapide, parfait pour un goûter en famille ou entre amis. Ce gâteau au citron apportera une touche de fraîcheur à vos moments sucrés ! Découvrez la recette ci-dessous.
Ingrédients
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3 œufs
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1 pot de yaourt à la vanille
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2 pots de sucre (utilisez le pot de yaourt comme mesure)
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3 pots de farine
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1/2 pot d’huile
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1 sachet de levure chimique
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Jus d’un demi-citron
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Zeste d’un citron
Préparation
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Préparer la pâte :
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Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le yaourt à la vanille et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne bien lisse et crémeux.
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Incorporer les autres ingrédients :
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Ajoutez l’huile, la farine et la levure chimique au mélange. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
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Ajouter les arômes :
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Ajoutez le jus de citron et le zeste de citron, puis mélangez à nouveau pour bien intégrer les arômes frais.
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Verser dans le moule :
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Beurrez légèrement un moule à cake puis versez-y la pâte.
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Cuisson :
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Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
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Décoration :
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Une fois le cake refroidi, vous pouvez le décorer avec de la confiture de votre choix et saupoudrer de noix de coco râpée pour une touche gourmande.
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Temps de préparation
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Préparation : 10 minutes
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Cuisson : 30-40 minutes
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Temps total : 40-50 minutes
Calories
Environ 200 kcal par portion, selon la taille des tranches et les ingrédients spécifiques utilisés.
Astuces
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Version fruitée : Ajoutez des morceaux de fruits frais comme des framboises ou des pommes pour une variante encore plus gourmande !
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Conservation : Ce cake se conserve très bien à température ambiante pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Accord boisson
Accompagnez ce cake d’un thé vert ou d’un café léger pour un goûter parfait.
Facile, rapide et délicieux, ce cake au citron est idéal pour toute la famille. À vos fourneaux !